Сочно издърпано пилешко пухкаво

16 април 2018 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin402 Share33 Yum2 Tweet Tweet 437 акции Juicy Pulled Chicken Gorditas

Тази перфектна, сочна, автентична рецепта за пилешки gorditas е направена с подправени пилешки пилешки бедра, завършени в бавна бира, което ги прави допълнителен сос.



Бяхме супер близки със Синко де Майо, приятелите ми! Това е едно от любимите ни периоди от годината, защото обичаме мексиканската храна и напитки. Наслаждаваме се на нашите смели, пищни аромати и Cinco de Mayo ни дава шанс да подчертаем някои от любимите си съставки и подправки с приятели, парти стил.

Днес направихме рецепта, която е идеална за празнуване, но и само защото са страхотни - Сочно издърпано пиле Гордитас.

ДА!

Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken and read to eat

Какво представляват Gorditas?

Името & Ldquo; gorditas & rdquo; буквално се превежда на & ldquo; пухкав & rdquo; на английски, така наречен, защото те са по същество тлъсти малки тортили. A & ldquo; gordita & rdquo; се прави с дебела тортила. Тестото за гордита е направено от никстамализирано царевично брашно, което се използва за приготвяне на домашни царевични тортили. Те обаче могат да бъдат направени и от пшенично брашно.

Автентични Gorditas

Тези gorditas са направени от маса harina (царевично маса) или царевично брашно, и аз ги правя тук на ръка, изобщо нищо като версията на веригата за бързо хранене.

Изработването им на ръка наистина е най-добрият начин да ги направите.

Когато ги правите у дома, те се надуват точно така, като ви позволяват да ги отрежете и да ги натъпчете с всякакви доброти, като месо, боб, сирена и други.

люта чушка скала

Днес бяха пълнете ги с извадено пиле това е подправено ниско и бавно в бирата. Използвам Modelo Especial. Пилето става СУПЕР търг насам, идеално сочен, и добавяха допълнително сирене и чушки за голям вкус.

Have yourself a Modelo Especial Beer while you prepare your Mexican Gorditas

Нека да поговорим за това как правим всичко това! Готвенето на gorditas е доста забавно.

Как да направите Gorditas - методът на рецептата

СТЪПКА първа - ПИЛАТИТЕ: Направете първо пилето, като подправите килограм пилешки бедра с любимата си подправка тако. Изрежете ги в голям тиган на средно силен огън в малко олио, няколко минути на страна.

Намалете топлината до средно ниска и изсипете в 12-унционна бутилка Modelo Especial. Можете да използвате други подобни бири.

Model Beer makes for juicy pulled chicken

peri-peri крила на nando

Добавете още подправки тако и оставете пилето да къкри 30 минути, докато течността се намали и пилето стане хубаво и нежно.

Нарежете го с няколко вилици и го оставете настрана, докато gorditas са готови.

ВТОРА СТЪПКА - ТОРТИЛИТИТЕ: За направата на gorditas загрейте съд с растително масло. 350 градуса F е оптимално. Искате просто достатъчно масло, за да покриете gorditas.

След това смесете заедно 2 чаши маса с 2 чаши вода и няколко щипки сол. Смесете масажа на ръка в голяма купа, докато оформите тесто.

Тестото не трябва да е лепкаво и не трябва да е сухо, Тя трябва да се слепва лесно. Ако трябва да добавите малко повече вода, направете това.

Оформете тестото на 8 еднакви по големина топки.

Изравнете всяка топка тесто с преса за тортила или можете да го направите на ръка с широк плосък тиган. Изравнете ги с дебелина около 1/8 до 1/4 инча и диаметър около 4 инча.

Поставете ги в горещото олио по няколко наведнъж и ги варете няколко минути, докато се надуят. Дълбоко пържените gorditas са най-добрите.

Внимателно ги обърнете и продължете да ги пържите, докато станат светлокафяви или златистокафяви.

Making Mexican Gorditas

Извадете ги внимателно и ги поставете върху хартиени кърпи, за да се отцедят. Когато те са достатъчно топли, за да се справят, използвайте нож и пъхнете джоб във всяка от тях.

Тя трябва да се побира в дланта на ръката ви. Така.

Slicing a Mexican Gordita to prepare it for filling

СТЪПКА ТРИ - ПУСКАНЕ: И накрая, напълнете ги с вашето нежно извадено пилешко месо и каквато и да е друга доброта, която желаете, като препечен боб, настърган бяло сирене, чушки от халапено, домати, авокадо ... каквото пожелаете!

Stuffing a Mexican Gordita with delicious pulled chicken

peppadew заместител на пипер

Опции за пълнене на Gorditas

  • Сочно настъргано пиле
  • Пиле Тинга (пилешко настърган пиле)
  • Подправено смляно говеждо месо
  • Подправено свинско свинско
  • Домашен преработен фасул
  • Мексикански Пикадило
  • Сирена
  • Толкова много опции!

Надявам се да се насладите на своите gorditas, приятели! Забавлявай се!

Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken

Gorditas Vs. Sopes

Гордитите и сопите са много сходни. Основната разлика е в сервирането. Гордитите се нарязват на открито и се пълнят. Sopes, от друга страна, се използва като основа със съставки, сервирани върху горната част на тестото или царевичните питки.

Перспектива на Патис

Автентичните gorditas трябва да се появяват повече в менютата в Съединените щати. Дебелината на тестото за маса се чужда чудесно с останалите съставки, а вкусът не е нещо като тако. Неговото е по-удовлетворяващо само по начина, по който може да бъде прясно направена царевична тортила, но още по-добре, защото е толкова гъста и пържена до съвършенство.

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти

  • Пилешко печено пиле Фаджитас
  • Трикратна пържола на скара Fajitas
  • Бавна готварска свинска каруца
  • Сечуанска сьомга тако

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения.

Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken and ready for you to eat Печат Издърпано пиле Рецепта Gorditas Подготовка Време 15 минути Време за готвене 30 минути Общо време 45 минути

Тази перфектна, сочна, автентична рецепта за пилешки gorditas е направена с подправени пилешки пилешки бедра, завършени в бавна бира, което ги прави допълнителен сос.

Курс: Основно ястие Кухня: Мексикански порции: 8 Калории: 488 kcal Автор: Майк Hultquist Състав за ПУСТЕНОТО ПИЛЕ
  • 1 килограм пилешки бедра
  • 2 любими подправки тако
  • 12 унции Специален модел®
ЗА ГОРДИТА
  • 2 чаши масажно брашно
  • 2 чаши вода
  • 2 щипки морска сол
  • Масло за пържене
инструкции
  1. Направете първо пилето, като подправите пилешките бедра с 1 супена лъжица от любимата ви подправка тако. Изсипете ги в голям тиган на средно силен огън със зехтина, няколко минути от всяка страна. Намалете топлината до средно ниска и изсипете в 12-унционна бутилка Modelo Especial®.
  2. Добавете останалите подправки за тако и оставете да къкри 30 минути, докато течността се намали и пилешкото месо стане хубаво и нежно. Раздробете го с няколко вилици и го оставете настрана.
  3. Направете gorditas. Загрейте съд с растително масло до 350 градуса F. Искате само достатъчно масло, за да покриете gorditas, когато сте готови.
  4. След това смесете заедно 2 чаши маса с 1,5 чаши вода и няколко щипки сол. Смесете масажа на ръка, докато оформите тесто. Тестото не трябва да е лепкаво и не трябва да е сухо. Тя трябва да се слепва лесно. Ако трябва да добавите малко повече вода, направете това.
  5. Оформете тестото на 8 еднакви по големина топки.
  6. Изравнете всяка топка тесто с преса за тортила или можете да го направите на ръка с широк плосък тиган. Изравнете ги с дебелина около 1/8 инча и диаметър около 4 инча.
  7. Поставете ги в горещото олио по няколко наведнъж и ги варете няколко минути, докато се надуят.
  8. Внимателно ги обърнете и продължете да ги пържите, докато станат златистокафяви.
  9. Извадете внимателно gorditas и ги поставете върху хартиени кърпи, за да се отцедят. Когато те са достатъчно топли, за да се справят, използвайте нож и пъхнете джоб във всяка от тях.
  10. И накрая, напълнете ги с вашето нежно извадено пилешко месо и каквато и да е друга доброта, която желаете, като препечен боб, настърган бяло сирене, чушки от халапено, домати, авокадо ... каквото пожелаете!
Бележки за рецепти

Изпробвайте тази домашна рецепта за подправяне на тако

Факти за хранене Изтеглена пилешка рецепта Gorditas количество на порция Калории 488 * Процентът дневни стойности се основава на 2000 калорийна диета. Pulled Chicken Gorditas - Recipe | ChiliPepperMadness.com #gorditas #pulledchicken #MexicanFood #CincodeMayo Juicy Pulled Chicken Gorditas - This perfect, juicy, authentic chicken gorditas recipe is made with seared seasoned chicken thighs, finished in a slow beer braise, making them extra saucy. #Gorditas #MexicanFood Pin402 Share33 Yum2 Tweet Tweet 437 акции