Касерола за крал ранчо

6 януари 2020 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin183 Share12 Yum1 Tweet Tweet 196 акции King Ranch Casserole

Тази гювеч за крал ранчо е заредена с настърган пиле, сирене, тортили и кремообразен пълнеж - направен с ароматен рул, вместо консервирани супи!



Що се отнася до пилешко гювеч, моите приятели, пилешко готвене King Ranch просто може да бъде & ldquo; крал & rdquo ;. Касеролите винаги са голям хит за хората, особено в американския Среден Запад и Юг, където всички тези прекрасни аромати се смесват в един тиган или чиния и се пекат до виновно съвършенство.

Добрата пилешка гювеч е най-добрата комфортна храна. Загрява костите, кара ви да се чувствате добре и ей, те са ОГРОМНИ на вкус. Особено по начина, по който правя моя.



Това конкретно ястие е класическа рецепта за гювеч. Нарича се Касерола за крал ранчо, и ще ви хареса. Нека говорим за това!



хот-доги в стил Чикаго

King Ranch Casserole in a casserole dish

Какво представлява касерола за крал ранчо?

Пиле с крал ранчо, известно още като & ldquo; пиле крал ранчо & rdquo; или & ldquo; Пилешка касерола King Ranch & rdquo;, е кремава текс-мексиканска касерола, приготвена от настърган пиле, домати, зелени чили, чушки и лук, приготвени с консервирани сметанови супи. Напластява се в тава за печене или тиган с царевични тортили и сирене, след което се пече.

Името очевидно се свързва с кралското ранчо в Тексас, въпреки че хората от крал ранчо твърдят, че рецептата не произхожда от тях. Интересно е да се отбележи, че King Ranch е известен с говеждото си месо, а King Ranch Casserole е пилешко ястие.

Това е обикновено ястие от потлук, популярно на партита и събирания. Както при всяко ястие като това, рецептите могат да варират от готвене до готвене и лични вкусове.

Оригиналната касерола за кралски ранчо

Оригиналната рецепта за гювеч на крал ранчо призовава за консерви от пилешка супа и крем от гъбена супа за кремообразността, а марката Ro-Tel нарязана на кубчета домати и зелени чили, всички от които се сваряват с пилешки бульон, настърган пилешко месо, лук и подправки. След това се нанася с царевични тортили или тортилов чипс и настърган кашкавал и се пече.

Моята версия на рецептата прескача кутиите за супа и започва с рул това е много по-ароматно. Прави се от нулата, освен доматите с консерви, въпреки че можете да използвате пресни домати. Използвам печени домати и готвя чушки и лук в рукса, вместо да използвам консерва на Ro-Tel, въпреки че тук Ro-Tel е добре. Също така използвам някои от любимите ми чили прахове - аншоа и пасила - въпреки че можете да го подправите според вашите предпочитания, както е обсъдено в раздела за съставките.

Да поговорим за това как го правим, нали?

Serving up a piece of King Ranch Casserole

Състав на Крал Ранч Касерол

  • 4 супени лъжици растително масло (1/4 чаша - или можете да използвате масло)
  • 1/4 чаша брашно за всички цели
  • 1 среден лук, нарязан на ситно - жълтият лук е добър или използвайте бял лук
  • 1 голям пипер, нарязан на дребно (аз използвам червени чушки за допълнителна топлина)
  • 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица чили на прах (използвайте любимата си смес или използвайте Tex-Mex подправки като хамсия, пасила и / или чипол прах)
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша пилешки бульон (или използвайте зеленчуков бульон)
  • 14 унции огън печени домати (или използвайте консерва Rotel)
  • 1 чаша заквасена сметана или мексикански крема
  • 1 килограм настърган пилешко месо (варено или можете да използвате нарязано)
  • 4 чаши настърган сирене Монтерей Джак (чедър също е добър или някакво топено сирене по избор)
  • 12 царевични тортили

ТОПЛИНГА: Нарязани чушки от халапено, люспи от червен чили, прясно нарязан киран или магданоз, допълнителна заквасена сметана или крема

Как да си направим гювеч от кралски ранчо - методът на рецептата

Първо, направете руса. Започнете с нагряване на маслото в голям тиган на среден огън (или разтопете маслото, ако използвате масло). Добавете брашното и бъркайте, докато се включи. Бъркайте постоянно в продължение на 10 минути, докато русът започне да става светлокафяв.

Добавете лука и чушките. Разбъркайте. Гответе ги за 5 минути, за да омекнат. Сместа ще бъде малко пастообразна.

Cooking down the vegetables for our King Ranch Casserole

Добавете чесъна и гответе още една минута.

Разбъркайте подправките - чили на прах, кимион и малко сол и черен пипер.

Разбъркайте пилешкия бульон и запалете печените домати. Сместа ще се сгъсти леко като къдрав сос. Гответе за 5 минути, за да оставите ароматите да се развият.

The filling for the King Ranch Casserole

Отстранете от топлината и разбъркайте в заквасената сметана или крема и вареното настърган пилешко месо.

Adding fire roasted tomatoes and sour cream to the vegetables and roux in a pan

Загрейте фурната си до 350 градуса F.

Слой Касерола. Поставете 4 тортили на дъното на квадратна чиния с гювеч, след което добавете няколко лъжички от сосната зеленчукова и пилешка смес.

Layering in the filling of the King Ranch Casserole

Добавете слой настърган кашкавал.

A layer of cheese on the King Ranch Casserole

повторение слоеве с още два слоя от 4 тортили, пилешка и зеленчукова смес и последен слой настърган кашкавал.

Печете гювеча за 20-25 минути, или докато сиренето е хубаво и разтопено.

Отстранете от топлината и се охлажда леко. Гарнирайте с гарнитурата си и сервирайте!

King Ranch Casserole, just out of the oven

Това ще обслужва 8 души.

Boom! Това е, приятели! Ето как правите добра кралска раничка с пилешко месо. Доста лесно, нали? Лесно и вкусно!

Съвети и бележки за рецепти

  • Русът. Рукс се прави, като се готви мазнина, обикновено олио или масло, с брашно за сгъстяване на супи и сосове. Обикновено използвам неутрално масло като фъстъчено или растително масло. Вместо да използвате консервирани супи с кремове, рукс ще сгъсти хубаво вашата касерола и ще ви осигури страхотен вкус. Рукс е от съществено значение при направата на гумбо.
  • Пилето. Обикновено използвам пилешки гърди за тази рецепта, но нарязаните пилешки бедра тук са страхотни. Използвайте комбинация, ако желаете. Можете също така да използвате купено в магазина пилешко месо като запазено време, въпреки че обичам да готвя и раздробявам собственото си пиле. Изпробвайте моята рецепта за пилешко месо Easy Shredded. SO е сочен.
  • Тортилите. Царевичните тортили са традиционни, въпреки че можете да направите това с брашни тортили, ако желаете. Разкъсаните тортили често се използват за по-добро пълнене на ястието.
  • Замразете го. Пилешка касерола King Ranch може да бъде замразена преди печене. Просто пригответе рецептата в ястие, приготвено във фризер, след което я изпечете от замразено за 45-60 минути, докато се изпече.

Надявам се да се насладите на гювеча! Такава страхотна рецепта.

Опитайте и други мои популярни рецепти за касерол

  • Кисело пиле Енчилада гювеч
  • Пиле Енсилада Касерол Зелено
  • Касерол пълнено Чили
  • Яйца Касерол Ранчерос
  • Говеждо говеждо и татерско гювеч
  • Свинско люк Чили гювеч
  • Кашкавал за чийзбургер

A slice of King Ranch Casserole on a plate

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Serving up a piece of King Ranch Casserole Печат King Ranch Casserole Recepe Prep Time 10 мин. Време за готвене 35 минути Тази рецепта за гювеч с кралско ранчо се зарежда с настърган пиле, сирене, тортили и кремообразен пълнеж - направен с ароматен рул, вместо консервирани супи! Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: гювеч, Текс-Мекси порции: 8 Калории: 472 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 4 супени лъжици растително масло 1/4 чаша - или можете да използвате масло
  • 1/4 чаша брашно за всички цели
  • 1 средно нарязан лук
  • 1 голям пипер нарязан на ситно (аз използвам чушки от джалапено за допълнителна топлина)
  • 4 скилидки чесън нарязан
  • 1 супена лъжица чили на прах използвайте любимата си смес или използвайте Tex-Mex подправки като хамсия, пасила и / или чиполи прах
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша пилешки бульон или използвайте зеленчуков бульон
  • 14 унции огън печени домати или използвайте консерва на Rotel
  • 1 чаша заквасена сметана или мексикански крема
  • 1 килограм настърган пилешко варено или можете да използвате нарязано нарязано
  • 4 чаши настърган Монтерей Джак сирене чедър също е добро или всяко топено сирене по избор
  • 12 царевични тортили
  • ТОПЛИНГА: Нарязани чушки от халапено червени люспи от чили, прясно нарязан киран или магданоз, допълнителна заквасена сметана или крема
инструкции
  1. Първо, направете руса. Започнете с нагряване на маслото в голям тиган на среден огън (или разтопете маслото, ако използвате масло). Добавете брашното и бъркайте, докато се включи. Бъркайте постоянно в продължение на 10 минути, докато русът започне да става светлокафяв.
  2. Добавете лука и чушките. Разбъркайте. Гответе ги за 5 минути, за да омекнат. Сместа ще бъде малко пастообразна.
  3. Добавете чесъна и гответе още една минута.
  4. Разбъркайте подправките - чили на прах, кимион и малко сол и черен пипер.
  5. Разбъркайте пилешкия бульон и запалете печените домати. Сместа ще се сгъсти леко като къдрав сос. Гответе за 5 минути, за да оставите ароматите да се развият.
  6. Свалете от котлона и разбъркайте в заквасената сметана или крема и вареното настърган пиле.
  7. Загрейте фурната си до 350 градуса F.
  8. Слой Касерола. Поставете 4 тортили на дъното на квадратна чиния с гювеч, след което добавете няколко лъжички от пилешката и зеленчуковата смес. Добавете слой настърган кашкавал.
  9. Повторете с още два слоя от 4 тортили, пилешката и зеленчуковата смес и последния слой настърган кашкавал.
  10. Печете гювеча за 20-25 минути, или докато сиренето е хубаво и разтопено.
  11. Махнете от котлона и охладете леко. Гарнирайте с гарнитурата си и сервирайте!
Бележки за рецепти

Това ще обслужва 8 души.

Факти за хранене Количество рецепта за готвене на кралско нишесте на порция Калории 472 Калории от мазнини 306 % Дневна стойност * Дебел трийсет и четири милиона грама52% Наситени мазнини 21гр105% Холестерол 108mg36% натрий 482mg20% калий 323mg9% Въглехидрати единайсетграма4% Фибри 2гр8% Захар 4гр4% протеин трийсет и една грама62% Витамин А 1598IU32% Витамин Ц 22mg27% калций 488mg49% Желязо 2 mg11% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. King Ranch Casserole - This king ranch casserole recipe is loaded with shredded chicken, cheese, tortillas, and a creamy filling - made with a roux instead of canned soups! #casserole #texmex #easydinner Pin183 Share12 Yum1 Tweet Tweet 196 акции