Преглед на Le Manoir aux Quat'Saisons
Имението Fou'Seasons открит през 1984 г., превръщайки имението Chiltern от 15-ти век в цвят мед, в хотел и ресторант с 32 стаи. Едва ли е изненадващо, че отличителната черта на Le Manoir е храната, предвид родословието на ресторанта. Изненадващото е, че той успява да остане най -доброто нещо в хотела, когато има толкова много други отлични характеристики, които се борят за вашето внимание.
Стаите са едновременно луксозни, топло приветливи и стилно вариращи от елегантно селски и смътно провансалски до по -елегантен, по -ориенталски вид. От атмосферните тавански стаи с изложените им греди и прозорци в стил крила до стаята от 15-ти век „Гълъбарник“, всички предлагат легла с големи размери, докато повечето са оборудвани със самостоятелни вани с нокти в просторните бани.
Le Manoir държи двете си звезди на Мишлен през най -добрата част от 30 години и те са богато заслужени. Яденето тук е просто едно от най -добрите гастрономически преживявания, които можете да опитате във Великобритания, което го прави идеалното лакомство за гурме веднъж в живота. Кухнята дори се доставя (предимно) от собствената органична зеленчукова градина на два акра, която осигурява 90 вида зеленчуци и 70 сорта билки (и е получила пълен биологичен статус от Асоциацията на почвата). За тези, които се чувстват вдъхновени, има и готварска школа, която провежда програми както за възрастни, така и за деца.
Градините са удоволствие с подстригани тревни площи, бронзови скулптури и ярко лилави алеи от лавандула, с които хотелът ще бъде свързан завинаги. Както бихте очаквали, всичко това си има цена; но за сериозен вид лакомство, почти никъде другаде не е подобно.
Максимуми:
- Сградата на един от най -красивите селски къщи във Великобритания
как да срещна някой нов
- Прекрасните градини
- Страстно управляван ресторант на Реймънд Блан
- Свежите плодове, цветя и вино Мадейра, които се предлагат с цената на стаята
- Огън може да бъде запален за вас в стаята ви, докато ядете, така че да се пръска, когато се върнете
Минимални:
- Цената, която наистина трябва да обичате храната си, за да я оправдае
- Списъкът на чакащите да влезете в ресторанта три месеца, ако имате късмет
лютите чушки са люти
Удобства и важна информация в Le Manoir aux Quat'Saisons
Брой стаи: 32
Часове за настаняване/напускане: 15:00 и 11:00 ч
Обслужване по стаите: Да. 24 часа
Басейн: Не
Спа център: Не
Кучетата са добре дошли: Да
Подходящ за деца: Да. Децата са добре дошли (дори в ресторанта). Въпреки че има предвид, че всички ваши колеги гости вероятно ще бъдат на някаква сериозна романтична или просто като цяло снизходителна почивка за възрастни, това може би не е най -доброто място да ги вземете.
Ресторант и бар: Сърцето на мястото. Реймънд Блан има няколко звезди на Мишлен в Le Manoir в продължение на повече от две десетилетия (с главен готвач Гари Джоунс, който е оглавявал кухнята повече от една от тях). Очаквайте сериозни, брилянтно приготвени ястия като бавно изпечен ароматен корнуолски калкан с миди и печено филе от агнешко от Laverstoke Park. През лятото можете да изпиете тихо следобедно питие на терасата с изглед към девствените градини, докато през зимата има множество различни места, където да се отворите с чаша или две от сензационната винена листа.
Местоположение: Докато Велики Милтън е очарователно сънливо село в Оксфордшир, няма какво да правите в непосредствена близост до хотела. (Но с такива красиви градини е спорно дали някой би искал да напусне терена, така или иначе ...) Град Оксфорд е на кратко разстояние с кола, ако спокойствието и тишината станат твърде много.
Разстояние до най -близката гара/летище: Лондон и Бирмингам са на около час път с кола, а най -близкото летище Хийтроу е на около 40 мили. Жп гара Haddenham и Thame Parkway е на 10 минути с такси, а Оксфорд е само на 20 минути с кола от хотела.
Вътрешна писта
Вътрешна песен: Le Manoir aux Quat'SaisonsНай -добра стая: Блан де Блан
Най -доброто ястие: Менюто на дегустатора Менюто на Raymond Blanc Découverte е може би най -доброто място за начало
крила на тенджера под налягане
Вътрешен факт: Реймънд Блан започва кариерата си като сервитьор. По време на престоя в кръчмата Rose Revived в Уитни готвачът се разболя и той се намеси. Като готвач той е изцяло самоук.
От £ 480 на стая, на вечер
Oxfordshire, Church Road, Great Milton, Great Milton, OX44 7PD, GB