Манго Habanero сос за барбекю: Сладкото отговаря на топлината
Тази рецепта за сос от манго-хабанеро bbq е идеална за скариди на скара, риба, пилешко или свинско, само с нужното количество сладко и топлина.
Когато изгаряте скарата това лято (или пролетта или есента или, ей зима!), трябва да имате добър сос за барбекю наоколо. В магазина за хранителни стоки има някои много добри, а някои лоши, но е доста трудно да се объркат с добър домашен сос за барбекю.
Обичам да правя собствени сосове за скара, защото са по-свежи и мога да контролирам какво влиза в тях. Не съм супер луд за твърде много добавена захар и всички тези консерванти. И аз искам страхотен ВИД.
Като тази конкретна рецепта. негов Манго-Хабанеро сос за барбекю , и има всичко, което върви за това. Хапна сладко от мангото, приятно ниво на топлина от чушките хабанеро и аз го направих леко гъст, така че да се придържа към каквото и да е на скара.
ДА!
Говорете за страхотен сос bbq. Да поговорим за това как го правим, нали?
Необходими съставки
Ще ви трябват следните съставки, за да направите тази рецепта за манго-хабанеро BBQ сос:
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 4 чушки хабанеро нарязани на кубчета
- 4 скилидки чесън нарязан
- 2-3 чаши нарязано манго (аз използвах 2 чаши за тази рецепта, но можете да използвате повече по желание)
- Домашна паста 6 унции
- 3/4 чаша ябълков оцет
- 3 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици пикантни люспи чили
- 1 супена лъжица смлян горчица
- 1 супена лъжица пушена червен пипер
- 1 супена лъжица смлян джинджифил
- & Frac12; чаша кафява захар
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпки за рецепта за сос за барбекю Mango-Habanero
Първо загрейте голяма тенджера на среден огън и добавете зехтин с лук и чушки. Гответе около 5 минути, или докато всичко омекне.
Добавете чесъна и гответе още минута, докато чесънът стане ароматен.
Добавете останалите съставки и разбъркайте, докато всичко се комбинира.
Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри около 20 до 30 минути, като разбърквате от време на време.
Обработвайте до гладкост. Ако сосът е твърде гъст, добавете & frac12; чаша вода или повече и продължете да обработвате до предпочитаната от вас консистенция.
Сервирайте соса веднага или го оставете да престои известно време, за да може ароматите да се развият по-пълноценно.
Дози: 12 & frac14; порции чаши
Съвети за рецепти
Носете ръкавици. Добра идея е да носите кухненски ръкавици, когато боравите с люти чушки. Маслата от чушките могат да попаднат на кожата ви и да причинят усещане за парене. Ако това се случи, вижте тази страница - Как да спрем изгарянето на пипер чили ,
По-тънък сос за барбекю. Ако искате по-тънък, по-постоянен сос bbq, завъртете в малко повече вода, за да го разредите. Можете също да използвате хранителен комбайн, блендер или потапящ блендер, за да обработите соса малко повече до по-фина консистенция. Или го пуснете през сито.
Колко дълго ще продължи този сос за барбекю?
Сосът ще продължи няколко седмици в хладилника, ако се съхранява в запечатан контейнер. Можете да замразите соса до 6 месеца, за да го запазите по-дълго. Просто го извадете от фризера, размразете напълно и след това сервирайте на студено. Или можете да го загреете леко в малка тенджера, за да сервирате топла.
Топлинният фактор
Medium-горещо. Ще получите приятно ниво на топлина от чушките хабанеро.
Търсите по-мек сос за барбекю? Нарежете отново чушките хабанеро, като замените някои с по-меки чушки, като серанос или джалапенос, или ги стрийте, за да премахнете част от топлината.
Искате подправка? Можете лесно да добавите още хабанерос или да отидете с по-люти чушки, като призрачния пипер. ДА!
Обслужване на предложения
Обичам този сос bbq на всяка нарязана на пилешко или свинско месо, на скариди на скара, на сьомга, а също и капе на зеленчуци на скара. Неговото чудесно сладко и пикантно. Имате ли друг начин да го използвате? Кажи ми! Обичам да чувам.
царевичен хляб с халапенос
Опитайте някои от другите ми рецепти за манго-хабанеро
- Манго-Хабанеро пиле за барбекю
- Пилешки крила Манго-Хабанеро
- Печен сос Манго-Хабанеро
- Манго-Хабанеро горещ сос
- Горещ сос Манго-Хабанеро в карибски стил
- Манго-Хабанеро Маргаритас
- Коктейл Манго-Хабанеро: Лятната гореща вълна!
Опитайте някои от другите ми рецепти за сос за барбекю
- Пикантен сос за барбекю
- Сос за барбекю Chipotle-Bacon-Bourbon
- Сос за барбекю Peach-Bourbon
- Широк сос за барбекю
- Лесен сос за барбекю
- Сос за барбекю от горчица от Южна Каролина
- Сос бял барбекю (Алабама Бял сос)
Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.
5 от 4 гласа Печат Mango-Habanero Рецепта за сос за барбекю Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 25 минути Общо време 35 минути Тази рецепта за манго-хабанеро bbq сос е идеална за скариди на скара, риба, пилешко или свинско, с точното количество сладко и топлина. Курс: Основно ястие, сос Кухня: Американска Ключова дума: барбекю, барбекю сос, хабанеро, манго, рецепта, пикантни порции: 12 1/4 чаши порции Калории: 104 ккал Автор: Майк Хултквист Състав- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 малък лук нарязан
- 4 чушки хабанеро нарязани на кубчета
- 4 скилидки чесън нарязан
- 2-3 чаши нарязано манго Аз използвах 2 чаши за тази рецепта, но можете да използвате повече по желание
- Домашна паста 6 унции
- 3/4 чаша ябълков оцет
- 3 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици пикантни люспи чили
- 1 супена лъжица смлян горчица
- 1 супена лъжица пушена червен пипер
- 1 супена лъжица смлян джинджифил
- ½ чаша кафява захар
- Сол и черен пипер на вкус
- Загрейте голяма тенджера на среден огън и добавете зехтин с лук и чушки. Гответе около 5 минути, или докато всичко омекне.
- Добавете чесъна и гответе още минута, докато чесънът стане ароматен.
- Добавете останалите съставки и разбъркайте, докато всичко се комбинира.
- Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри около 20-30 минути.
-
Обработвайте до гладкост. Ако сосът е твърде гъст, добавете ½ чаша вода или повече и продължете да обработвате до предпочитаната от вас консистенция. Сервирайте соса веднага или го оставете да престои известно време, за да може ароматите да се развият по-пълноценно.
Видео рецепта
Бележки за рецептиТоплинен фактор: средно горещ. Ще получите приятно ниво на топлина от чушките хабанеро. Търсите по-мек сос за барбекю? Нарежете чушките хабанеро, като замените някои с по-меки чушки или ги стрийте, за да премахнете част от топлината. Искате подправка? Можете лесно да добавите още хабанерос или да отидете с по-люти чушки, като призрачния пипер. ДА!
Факти за хранене Манго-Хабанеро барбекю рецепта за сос количество на порция Калории 104 калории от мазнини 9 % Дневна стойност * Дебел еднограм 2% натрий 139mg 6% калий 294mg 8% Въглехидрати двайсет и три грама 8% Фибри 2гр 8% Захар 19гр 21% протеин еднограм 2% Витамин А 1230IU 25% Витамин Ц 18.9mg 23% калций 30 mg 3% Желязо 1,2 mg 7% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin2K Share84 Yum4 Tweet Изпратете имейл 3K акции