Манго Habanero сос за барбекю: Сладкото отговаря на топлината

19 юли 2019 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin2K Сподели84 Yum4 Tweet Изпратете имейл 3K акции

Тази рецепта за сос от манго-хабанеро bbq е идеална за скариди на скара, риба, пилешко или свинско, само с нужното количество сладко и топлина.

Когато изгаряте скарата това лято (или пролетта или есента или, ей зима!), трябва да имате добър сос за барбекю наоколо. В магазина за хранителни стоки има някои много добри, а някои лоши, но е доста трудно да се объркат с добър домашен сос за барбекю.

Обичам да правя собствени сосове за скара, защото са по-свежи и мога да контролирам какво влиза в тях. Не съм супер луд за твърде много добавена захар и всички тези консерванти. И аз искам страхотен ВИД.

Като тази конкретна рецепта. негов Манго-Хабанеро сос за барбекю , и има всичко, което върви за това. Хапна сладко от мангото, приятно ниво на топлина от чушките хабанеро и аз го направих леко гъст, така че да се придържа към каквото и да е на скара.

ДА!

Говорете за страхотен сос bbq. Да поговорим за това как го правим, нали?

Необходими съставки

Ще ви трябват следните съставки, за да направите тази рецепта за манго-хабанеро BBQ сос:

• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 малък лук, нарязан на ситно
• 4 чушки хабанеро нарязани на кубчета
• 4 скилидки чесън нарязан
• 2-3 чаши нарязано манго (аз използвах 2 чаши за тази рецепта, но можете да използвате повече по желание)
• Домашна паста 6 унции
• 3/4 чаша ябълков оцет
• 3 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици пикантни люспи чили
• 1 супена лъжица смлян горчица
• 1 супена лъжица пушена червен пипер
• 1 супена лъжица смлян джинджифил
• & Frac12; чаша кафява захар
• Сол и черен пипер на вкус

Стъпки за рецепта за сос за барбекю Mango-Habanero

Първо загрейте голяма тенджера на среден огън и добавете зехтин с лук и чушки. Гответе около 5 минути, или докато всичко омекне.

Добавете чесъна и гответе още минута, докато чесънът стане ароматен.

Добавете останалите съставки и разбъркайте, докато всичко се комбинира.

Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри около 20 до 30 минути, като разбърквате от време на време.

Обработвайте до гладкост. Ако сосът е твърде гъст, добавете & frac12; чаша вода или повече и продължете да обработвате до предпочитаната от вас консистенция.

Сервирайте соса веднага или го оставете да престои известно време, за да може ароматите да се развият по-пълноценно.

Дози: 12 & frac14; порции чаши

Съвети за рецепти

Носете ръкавици. Добра идея е да носите кухненски ръкавици, когато боравите с люти чушки. Маслата от чушките могат да попаднат на кожата ви и да причинят усещане за парене. Ако това се случи, вижте тази страница - Как да спрем изгарянето на пипер чили ,

По-тънък сос за барбекю. Ако искате по-тънък, по-постоянен сос bbq, завъртете в малко повече вода, за да го разредите. Можете също да използвате хранителен комбайн, блендер или потапящ блендер, за да обработите соса малко повече до по-фина консистенция. Или го пуснете през сито.

Колко дълго ще продължи този сос за барбекю?

Сосът ще продължи няколко седмици в хладилника, ако се съхранява в запечатан контейнер. Можете да замразите соса до 6 месеца, за да го запазите по-дълго. Просто го извадете от фризера, размразете напълно и след това сервирайте на студено. Или можете да го загреете леко в малка тенджера, за да сервирате топла.

Топлинният фактор

Medium-горещо. Ще получите приятно ниво на топлина от чушките хабанеро.

Търсите по-мек сос за барбекю? Нарежете отново чушките хабанеро, като замените някои с по-меки чушки, като серанос или джалапенос, или ги стрийте, за да премахнете част от топлината.

Искате подправка? Можете лесно да добавите още хабанерос или да отидете с по-люти чушки, като призрачния пипер. ДА!

Обслужване на предложения

Обичам този сос bbq на всяка нарязана на пилешко или свинско месо, на скариди на скара, на сьомга, а също и капе на зеленчуци на скара. Неговото чудесно сладко и пикантно. Имате ли друг начин да го използвате? Кажи ми! Обичам да чувам.

царевичен хляб с халапенос

Опитайте някои от другите ми рецепти за манго-хабанеро

• Манго-Хабанеро пиле за барбекю
• Пилешки крила Манго-Хабанеро
• Печен сос Манго-Хабанеро
• Манго-Хабанеро горещ сос
• Горещ сос Манго-Хабанеро в карибски стил
• Манго-Хабанеро Маргаритас
• Коктейл Манго-Хабанеро: Лятната гореща вълна!

Опитайте някои от другите ми рецепти за сос за барбекю

• Пикантен сос за барбекю
• Сос за барбекю Chipotle-Bacon-Bourbon
• Сос за барбекю Peach-Bourbon
• Широк сос за барбекю
• Лесен сос за барбекю
• Сос за барбекю от горчица от Южна Каролина
• Сос бял барбекю (Алабама Бял сос)

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 4 гласа Печат Mango-Habanero Рецепта за сос за барбекю Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 25 минути Общо време 35 минути Тази рецепта за манго-хабанеро bbq сос е идеална за скариди на скара, риба, пилешко или свинско, с точното количество сладко и топлина. Курс: Основно ястие, сос Кухня: Американска Ключова дума: барбекю, барбекю сос, хабанеро, манго, рецепта, пикантни порции: 12 1/4 чаши порции Калории: 104 ккал Автор: Майк Хултквист Състав

• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 малък лук нарязан
• 4 чушки хабанеро нарязани на кубчета
• 4 скилидки чесън нарязан
• 2-3 чаши нарязано манго Аз използвах 2 чаши за тази рецепта, но можете да използвате повече по желание
• Домашна паста 6 унции
• 3/4 чаша ябълков оцет
• 3 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици пикантни люспи чили
• 1 супена лъжица смлян горчица
• 1 супена лъжица пушена червен пипер
• 1 супена лъжица смлян джинджифил
• ½ чаша кафява захар
• Сол и черен пипер на вкус

инструкции

1. Загрейте голяма тенджера на среден огън и добавете зехтин с лук и чушки. Гответе около 5 минути, или докато всичко омекне.
2. Добавете чесъна и гответе още минута, докато чесънът стане ароматен.
3. Добавете останалите съставки и разбъркайте, докато всичко се комбинира.
4. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри около 20-30 минути.

5. Обработвайте до гладкост. Ако сосът е твърде гъст, добавете ½ чаша вода или повече и продължете да обработвате до предпочитаната от вас консистенция. Сервирайте соса веднага или го оставете да престои известно време, за да може ароматите да се развият по-пълноценно.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Топлинен фактор: средно горещ. Ще получите приятно ниво на топлина от чушките хабанеро. Търсите по-мек сос за барбекю? Нарежете чушките хабанеро, като замените някои с по-меки чушки или ги стрийте, за да премахнете част от топлината. Искате подправка? Можете лесно да добавите още хабанерос или да отидете с по-люти чушки, като призрачния пипер. ДА!

Факти за хранене Манго-Хабанеро барбекю рецепта за сос количество на порция Калории 104 калории от мазнини 9 % Дневна стойност * Дебел еднограм 2% натрий 139mg 6% калий 294mg 8% Въглехидрати двайсет и три грама 8% Фибри 2гр 8% Захар 19гр 21% протеин еднограм 2% Витамин А 1230IU 25% Витамин Ц 18.9mg 23% калций 30 mg 3% Желязо 1,2 mg 7% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin2K Share84 Yum4 Tweet Изпратете имейл 3K акции