Мексиканска пилешка торта с крем сос от анхо-лайм

20 януари 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin207 Сподели54 Yum Tweet 261 акции Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce

Мексиканска рецепта за сандвич, приготвена с настърган пилешко месо, сервирана върху торта хлебчета и гарнирана с кремообразен, остър сос от анхо-лайм.



Има толкова много дни, в които се качваме до местния мексикански ресторант за бърз обяд в нашите налудничави работни дни. Обикновено най-трудното решение е какво да поръчате. Такос? Буритос? Tostadas? Трябва ли да получим страна на гуакамоле? (UM, YEAH!). Какво ще кажете за Торта? ДА! Днес бяхме в IN обяд и си правехме самите торта сандвичи.

Имали ли сте някога торта? Торта е мексикански сандвич, приготвен с различни видове силно подправени, нарязани или настъргани меса, заедно с различни гарнитури, като препечен боб, маруля, сирене, заквасена сметана или крема и, разбира се, много лют сос. Независимо колко различни мексикански ресторанти посещавате, на всяко място ще намерите уникална вариация. И те са ВСИЧКИ страховито за мен.

Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce Recipe

крил лимонов пипер на скара

Това е версия, уникална за домакинството на Chili Pepper Madness. Те изобщо не са трудни за правене. Доста лесно, всъщност Най-дългата част от рецептата е варенето на пилешкото месо, за да можете да го настържете. Можете да го направите бързо, но предлагам да отделите малко време с рецептата. Оставете пилето да абсорбира всички онези прекрасни аромати, с които работите. Полученият торта сандвич ще бъде толкова по-добър за него.

Вместо да добавям обикновена крема или заквасена сметана, обичам да внасям малко повече аромат, със сос от анхо-вар, приготвен с мексикански крема, въпреки че вместо крема можете да използвате заквасена сметана. О - Скъпа! ОБИЧАМ изтънчеността на соса. Най-отгоре всичко изпечете с печени халапено чушки и най-любимия ви лют сос в света, и ще сте добре. Разбира се, не се колебайте да добавите други гарнитури, като нарязано на кубчета авокадо, нарязана маруля, сирене, но ей, така ни харесва.

Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce

Принтирайте пилешко месо от Мексиканско пиле с рецепта за сос от сос от анхо-лайм Време за приготвяне 15 минути Време за готвене 50 минути Общо време 1 ч. 5 мин. Рецепта на мексикански сандвич, направена с настърган пилешко месо, сервирана върху торта хлебчета и гарнирана с кремав, остър сос от анхо-лайм , Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 5 Калории: 196 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 10-12 унции пилешки гърди
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 супена лъжица тако подправка
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 2 широки чушки
  • 2 скилидки чесън нарязан
  • ½ малък лук нарязан
  • ½ чаша пилешки бульон или бира в мексикански стил
  • Препечени 2 торта кифлички (ако не можете да намерите кифлички с торта, можете да използвате други хлебчета)
ЗА АНХО-ЛИМСКИЯТ КРЕМЕН СОУС
  • 1-2 супени лъжици запазена рецепта за паста за аншоа по-долу
  • 4 крем супени лъжици
  • Сок от половин лайм
  • Печени халапено чушки за гарнитура
  • Топъл сос за сервиране
инструкции
  1. Загрейте тиган на среден огън и го ударете с малко зехтин.
  2. Подправете пилешките гърди с чесън на прах, тако подправка и сол. Изтъркайте всяка страна по няколко минути, след което намалете топлината.
  3. Добавете пилешки бульон или бира и оставете да кипне. Покрийте и гответе хубаво и бавно около 30 минути. Ако изсъхне, просто добавете още малко бульон или бира.
  4. Докато пилето се готви, добавете чушките от хамсия в малка тенджера с около чаша вода и донесете да заври. Махнете от котлона и оставете да стръмни около 20 минути.
  5. Семената и стъблата на аншоа се добавят към хранителен преработвател с чесъна, лука и няколко супени лъжици вода от аншоа. Обработете на тънка паста.
  6. Добавете пастата в тигана с пилешкото месо, но запазете няколко с.л.
  7. Добавете запазената паста за аншоа с крема и сок от лайм. Разбъркайте добре и поставете в хладилник до готовност за употреба.
  8. Когато пилето е готово, го настържете с вилица и поставете върху препечени кифлички.
  9. Най-отгоре с вашия сос от анхо-лайм (крема), нарязани чушки от джалапено и любимия ви лют сос.
Факти за хранене Мексиканска пилешка торта с рецепта за сос от сос от анхо-лима на порция Калории 196 Калории от мазнини 45 % Дневна стойност * Дебел 5 гр8% Холестерол 42 mg14% натрий 403mg17% калий 506 мг14% Въглехидрати двайсетгр7% Фибри 4гр16% Sugar 7g8% протеин петнайсетгр30% Витамин А 3825IU77% Витамин Ц 7 мг8% калций 43mg4% Желязо 1.4mg8% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin207 Share54 Yum Tweet 261 акции