Мексиканска рецепта за ориз

16 март 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin949 Share1 Tweet Email Yum 950 акции Mexican Rice Recipe

Направете този автентичен, домашен мексикански ориз за следващата си фиеста, след което се отдръпнете, докато гостите ви отидат локо с вкус.



Разбихте тази страхотна рецепта за мексикански ориз днес без друга причина, освен, че е просто страхотна. Ние организираме мексикански тематични партита през фиестата през цялата година, обикновено към лятото, когато топлото време изисква да полудя малко и това винаги е в менюто на фиестата.

Няма значение колко правим, винаги отива. Нари остатък от мексикански ориз, приятели!



Когато го правим вкъщи, обичам да правя допълнителна голяма партида и да запазя остатъците през цялата седмица. Мексиканският ориз върви с МНОГО ястие, перфектно странично сдвояване, но разбрахте ли, че той може да бъде и звездата на вашата храна?



Опитайте да го сервирате с препечен боб върху затоплени брашни тортили с малко настърган кашкавал, печени халапено чушки и лют сос за следващата си вегетарианска тако вечер.

Или пригответе пилешка гърда, нарежете я и я сервирайте върху мексиканския си ориз с обикновен сос. Какво ще кажете да го сдвоите с пилешки бедра? Хммм.

Очаквайте скоро! Или хей, направете го на ваша страна и го гледайте как краде шоуто.

Homemade Mexican Rice Recipe

Да поговорим за това как го правим, нали?

Необходими съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 средно жълт лук нарязан
  • 2 чушки от джалапено нарязани - Или ПОВЕЧЕ по желание
  • 4 скилидки чесън нарязан
  • 1-1 / 2 чаши дългозърнест ориз
  • 12 унции доматен сос
  • 2 чаши пилешки запас + повече според нуждите
  • & Frac12; чаша замразена царевица - или прясна царевица, ако можете да я получите!
  • & Frac12; чаша замразен грах
  • 1-2 супени лъжици чили на прах - използвах комбинация от хамсия на прах и кайен на прах
  • & Frac12; чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка мексикански риган
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1-2 супени лъжици любим лют сос по желание
  • Килантро за сервиране

Как да си направим домашен мексикански ориз - методът на рецептата

Първо загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтин.

Добавете лука и халапеновите чушки и гответе около 5 минути, за да омекнат.

семена от черен пипер

Добавете чесъна и гответе още минута, докато не усетите вкусния чесън.

Добавете ориза и разбъркайте. Гответе няколко минути, като разбърквате, за да покафенее съвсем леко ориза.

Добавете доматен сос и пилешки бульон. Разбъркайте. Нарязаните на кубчета домати също са добри тук.

Добавете царевица, грах, чили на прах, кимион, риган, сол и черен пипер и горещ сос, ако използвате. Разбъркайте и довеждайте до кипене.

ЗАБЕЛЕЖКА: Не се колебайте да добавяте и други подправки, които обичате. Овкусете го!

Намалете котлона и оставете да къкри за около 30 минути или докато оризът поеме цялата течност и омекне по ваш вкус. Ако се нуждае от повече готвене, добавете още малко бульон и го дръжте да къкри, докато го обичате.

Свалете от котлона и отгоре с корито за сервиране.

БУМ! Това е! Обичам го. Автентичен мексикански ориз. Неговото перфектно гарнитура.

За ориза

Използвайте дългозърнест ориз за тази рецепта. Дългото зърно е най-прощаващият бял ориз. Той е по-тънък, по-малко подпухнал от средното или късо зърно и никога не се струпва, така че GO DONG.

Можете да използвате всеки голям тиган или дори тенджера, за да готвите това, но обичам да използвам моя чугунен тиган. Той има отлично разпределение на топлина и можете да го сервирате точно в тигана.

Бонус точки за презентация. Това го прави да изглежда всичко толкова по-примамливо.

И, НЕ забравяйте лютия сос. Един добър лют сос ще добави както дълбочина, така и аромат на вашия мексикански ориз. Това е концентриран изстрел на страхотно, така че бюст, че нещата.

Кой лют сос? Добър въпрос!

На пазара има много страхотни занаятчийски сосове. Предлагам горещ сос в мексикански или луизиански стил, повече на основата на пипер или горещ сос на основата на домати и пипер, нещо, което ще допълни домата и чушките на това ястие.

крила призрачен пипер

Сос в карибски стил вероятно няма да работи, но ей, ако искате да експериментирате, продължете! Просто не забравяйте да съобщите резултатите си на Chili Pepper Madness, за да можем да сравним бележките.

Опитайте и това: Лесно пилешко ориз.

Homemade Mexican Rice Recipe

Перспектива на Патис

Харесва ми колко гъвкаво може да бъде това ястие. Използвахме го като страна, разбира се, но може да направи толкова много, като тако, добавя се в бързи супи, всевъзможни идеи и наистина пълни удар с вкус.

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.

5 от 1 глас Принтирайте домашна рецепта за мексикански ориз. Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 40 минути Общо време 50 минути Направете този автентичен, домашен мексикански ориз за следващата си фиеста, след което отстъпете назад, докато гостите ви отидат локо с аромат. Курс: Кухненско ястие Кухня: Мексикански порции: 4 Калории: 231 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 средно жълт лук нарязан
  • 2 чушки от джалапено нарязани - Или ПОВЕЧЕ по желание
  • 4 скилидки чесън нарязан
  • 1-1 / 2 чаши дългозърнест ориз
  • 12 унции доматен сос
  • 2 чаши пилешки бульон + повече според нуждите
  • ½ чаша замразена царевица - или прясна царевица, ако можете да я получите!
  • ½ чаша замразен грах
  • 1-2 супени лъжици чили на прах - използвах комбинация от хамсия на прах и кайен на прах
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка мексикански риган
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1-2 супени лъжици любим лют сос по желание
  • Килантро за сервиране
инструкции
  1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтин.
  2. Добавете лука и халапеновите чушки и гответе около 5 минути, за да омекнат.
  3. Добавете чесъна и гответе още минута, докато не усетите вкусния чесън.
  4. Добавете ориза и разбъркайте. Гответе няколко минути, като разбърквате, за да покафенее съвсем леко ориза.
  5. Добавете доматения сос и бульона. Разбъркайте.
  6. Добавете царевица, грах, чили на прах, кимион, риган, сол и черен пипер и горещ сос, ако използвате. Разбъркайте и довеждайте до кипене. ЗАБЕЛЕЖКА: Не се колебайте да добавяте и други подправки, които обичате. Овкусете го!
  7. Намалете котлона и оставете да къкри за около 30 минути или докато оризът поеме цялата течност и омекне по ваш вкус. Ако се нуждае от повече готвене, добавете още малко бульон и го дръжте да къкри, докато го обичате.
  8. Свалете от котлона и отгоре с корито за сервиране.
Бележки за рецепти

Прави се около 4-5 чаши.

Факти за хранене Домашна мексиканска рецепта за ориз на порция Калории 231 Калории от мазнини 72 % Дневна стойност * Дебел осемграм12% Наситени мазнини 1грдо 5% натрий 999mg42% калий 596mg17% Въглехидрати трийсет и пет грама12% Фибри 4гр16% Sugar 7g8% протеин 5 гр10% Витамин А 1225IU25% Витамин Ц 36.2 mg44% калций 55mg6% Желязо 2.4mg13% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin949 Share1 Tweet Email Yum 950 акции