Моят ден в чиния: Креативният директор на луксозната марка шоколад, Holdsworth Chocolates

Женевиев Холдсуърт Холдсуърт шоколадови бонбониХолдсуърт шоколадови бонбони

Базирана в Бейкуел в Пийк Дистрикт, Холдсуърт шоколадови бонбони прави красиви ръчно изработени и ръчно изработени шоколадови бонбони, а луксозните му селекции се предлагат от Harrods, Selfridges и John Lewis сред много други.


Марката е основана от майката на Женевиев, Барбара, преди 30 години, а Женевиев е работила в семейния бизнес през целия си живот.

Като обучен шоколадист и ръководител на творческото развитие на марката, Genevieve прекарва повечето дни в създаването и изследването на чудесни нови шоколадови смеси, като ягоди и Marc de Champagne Popping Candy Truffles, както и използвайки своя артистичен усет, за да гарантира, че опаковката на Holdsworth Chocolates е толкова красиви и луксозни, колкото шоколадите вътре.

пикантни рецепти за сос къри
Холдсуърт шоколадови бонбони

КУПИ СЕГА Ягода и Marc de Champagne Popping Candy Truffles, £ 9

Ето я денят в чиния ...

Разкажете ни какво ядете и пиете през целия ден:
Преди всичко друго, първата ми напитка за деня е джинджифил и лимон, които правя предишната вечер. Настъргвам сантиметър джинджифил и добавям сока от половин лимон, изсипвам върху вряща вода и оставям да мацерира за една нощ. Джинджифилът може да засили метаболизма ви и да помогне за храносмилането, а лимонът съдържа aкоето ме настройва за деня.

След това имам подходяща английска чаша чай, докато се обличам и гримирам - никога не излизам от вкъщи без него на моята възраст!


За закуска:

Ще имам органична безглутенова каша, сервиране с гранола с ниско съдържание на захар с био сини плодове и био бадемово мляко. Винаги се опитвам да ям биологично, когато е възможно.



На обяд:
Въпреки че ям луксозен шоколад всеки ден - и никога не се уморявам от това - балансирам това, като ям здравословни ястия. Обядът ще бъде нещо като салата от печена сьомга, която си приготвям и нося на работа. Като креативен директор на луксозна марка шоколад, животът е зает и няма два дни, които да са еднакви! Вземането на храна с мен означава, че винаги правя здравословен избор, когато съм седнал на бюрото си.

През следобеда:
Пия органичен зелен чай с мента през целия ден, което гарантира, че избягвам излишния кофеин и оставам хидратиран.

Опитвам се да не закусвам между храненията, но ако имам нужда от нещо, това би било шепа ядки или лъжица органично хрупкаво фъстъчено масло.


За останалата част от вечерта:
Имам две дъщери, така че винаги е хубаво да приготвяте домашно приготвена храна, ако са с мен. Типична вечеря за семейството би било печено пиле или сьомга, сервирано със сладки картофи и прясна зелена салата.

Обичам от време на време чаша вино, за да се отпусна в края на натоварения ден! Любимият ми в момента е The Ned, Sauvignon Blanc. Толкова е леко и хрупкаво - много освежаваща напитка за „успокояване“ преди началото на „нощната смяна“ на семейния живот.

Упражнявайте мъдро, ходя на фитнес три или четири пъти седмично. В момента се опитвам да увелича приема на протеини, защото „дамите на моята възраст“ трябва да поддържат мускулна сила и тренирам с тежести толкова много, че протеинът помага за изграждането на чиста мускулна тъкан.

Аз също обичам да тичам с моя ротвайлер, Лекси, когато времето позволява.

Любимата ми рецепта:
Обожавам патладжан и бобови растения - тази рецепта е много успокояваща и засищаща и през годините се превърна в един от любимите ми:

ПЕЧЕН ПЪЛНАЖДЕН И КУРИ НА НАЧИН

Съставки:
1 патладжан
1 супена лъжица масло (използвам кокосово масло за пържене, тъй като е по -здравословно за вас и остава стабилно при високи температури, така че тялото е по -лесно да се справи)
1 лук (нарязан)
& frac12; може ли кокосово мляко (винаги използвам био)
1 калай нарязани домати (органични)
1 калай нахут (отцеден, органичен)
1 малка шепа стафиди
1 точка завъртане
Гарам масала, кимион и куркума - на вкус
Естествено кисело мляко без мазнини за сервиране

1. Измийте и нарежете патладжана и го нарежете на парчета. Печете във фурната с малко кокосово масло до омекване.
2. Загрейте останалата част от кокосовото масло в тиган и запържете лука, докато покафенее. Добавете кокосовото мляко, патладжаните, доматите и нахута, разбъркайте, след това покрийте за десет минути, като разбърквате от време на време.
3. Добавете подправките, стафидите и спанака и гответе още 5 минути или докато спанакът изсъхне.
Четири. Сервирайте с ориз и лъжица кисело мляко без мазнини.

пикантен пикантен морски дарове
Свързана история Денят ми в чиния: главният треньор във F45