Посещението ми в централата на Culver + ButterBurgers!

23 юли 2019 г. Pin75 Share10 Yum Tweet Имейл 85 акции My Visit to Culver’s Headquarters + ButterBurgers!

Благодаря ви Culvers за спонсорирането на този пост. Наскоро бях поканен да посетя централата на Culvers в Prairie du Sac, Wisconsin, за да се запозная с компанията и да видя как правят страхотните си ButterBurgers. Прочети всичко за него!


Живял дълги години в Северен Илинойс, близо до Уисконсин, Ив имал удоволствието от лесния достъп до местен ресторант Culvers. Culvers е верига за ресторанти, известна с техните ButterBurgers, така наречени, защото омасляват кифлите си, преди да ги изпекат хрупкави. Те са известни и със Замразения си крем. Замразеният калмар Зашеметен крем е невероятно нещо, приятели. Мислете за сладолед, но сериозно добър - много кремообразен. Те са известни и със сирените сирене от Уисконсин, които помогнаха за популяризирането им в Съединените щати, тъй като компанията се разраства и отваря нови ресторанти.

как да се отървете от изгарянето на jalapeno

Когато бях поканен да посетя корпоративния им щаб в Прайри дю Сак, Уисконсин, скочих при възможността. Винаги ми беше любопитно да надникна зад завесата на ресторанта. Като хранител, никога не знаеш какво ще научиш. И също така, аз съм голям фен на техните ButterBurgers. Бонус! Знаех, че ще ги обслужват и ДА, приятели, трябваше да им се наслаждавам.

Нека ви разкажа за моето посещение.

Welcome Sign at Culver


Посещение на щаба на Culvers

Пристигнах в сградата на корпоративния щаб и се запознах с историята на Culvers, което е интересна история. През 1984 г. Крейг и Леа Кълвър, заедно с родителите на Крейг Джордж и Рут, откриват първия ресторант Culvers в родния си град на град Саук, Уисконсин.

Mike Hultquist at Culver


Идеята им беше да съчетаят любовта на Крейгс към домашните си хамбургери на майки с любимото му лакомство за ваканция от детството, Замразения крем. Оказа се успешна комбинация, тъй като този единствен магазин е нараснал до над 700 различни места в Съединените щати.

Срещнах се с Джо Кос, президент на Culvers и Куин Адкинс, директор на Culvers в отдел „Развитие на менюто“, заедно с нетърпелив помощен персонал, което го направи много приятно посещение. Всички бяха толкова топли и приветливи и всички излъчваха фирмена гордост.


След въвеждането ме изведоха в тестовата кухня на Culvers, за да разгледам от първа ръка как правят подписа си ButterBurgers. И, трябва да се наслаждавам на някои!

Custard Machine at Culver

Калвер бутербургер

Culver

Culvers ButterBurgers са уникални по това, че са направени от прясно смляно говеждо месо, което никога не е замразено. Тялото на говеждо месо е смес от филе, ребро и чиния и това прави вкусна комбинация. Месото се запече на гореща скара, след което се сервира върху леко намазани с печени кифлички.


Ключът към правенето на техните ButterBurgers е изключителната подготовка. Техните бургери не са набрашнени, а вместо това са приготвени на 425 градуса по Фаренхайт на специално проектирана повърхност от никел и хром, 30 секунди на страна.

Specially Designed Surface

Главният готвач използва тежест, за да натисне шпатула върху месото, изравнявайки бургера хубаво и тънко, позволявайки му леко да се стяга около краищата на баницата.

Smashing Burgers

Smashed Burgers on a hot Griddle

Говорете за страхотен бургер!

Баничките се завършват с аромат на сол и черен пипер и резенче сирене Висконсин, ако желаете от клиента, и се сервират върху изпечени препечени кифлички, накрая по желание от избрани гарнитури. До парче бургер небето е - не е лошо място!

Culver

Всички бургери от Culvers се приготвят по поръчка , което означава, че не започват да го готвят, докато не бъде направена поръчката ви. Отзад няма подреждане на варени бургери, седи се на по-топло, те винаги са свежи.

Можете да изберете от голямо разнообразие от бургер в Culvers, само някои от тези са ButterBurger, ButterBurger със сирене и Culvers Deluxe с истинско сирене Уисконсин. Поръчайте единична, двойна или тройна и персонализирайте (помислете за хрупкава маруля, узрели домати, кисели краставички, сладък червен лук и майо и други) това за вас.

Трябва да ви кажа, ако не сте опитвали ButterBurger, намерете най-близките си Culvers и си вземете такъв. Чистото му удовлетворение. Точно правилната смес от говеждо месо. Хрупкави. Juicy. Гладувам отново да пиша за това.

как се пушат чушки

Трябва да видя и някои от техните известни машини Frozen Custard. Представям си, че те получават много полза, сервирайки Замразения крем за гладните маси!

Custard Machine at Culver

Докато се скитах във фоайето по време на почивка, имах късмета да се натъкна на самия Крейг Кълвър. Той беше на път надолу по стълбите и когато забеляза моята група, ни поздрави сърдечно и ни въвлече в малко разговор. Искрено се интересуваше от това, което правим като писатели и блогъри. Страхотен човек!

Mike Hultquist of Chili Pepper Madness with founder Craig Culver

След като се насладих на моя ButterBurger за обяд (и някои замразени заварни кремове), трябваше да ме разпита на камера за любовта си към бургери. Подадоха ми още един бургер по време на снимането, но едва успях да отхапя! Бях толкова пълнен от първия си двоен бургер със сирене. О, момче!

крилца от чесън

Трябва да видя и оригиналния костюм за замразения крем, носен в по-ранните дни за насърчаване на бизнеса. Не изглежда много удобно!

Mike Hultquist with the original Culver

Чилихед Майк

Тъй като съм чилихед, който съм, трябваше да попитам Куин Адкинс дали някога ще сервират гореща и пикантна версия на своя ButterBurger. Мислех си & ldquo; Ghost Pepper & rdquo; ButterBurger или дори ButterBurger със сирене пиперка и сос в стил чипотел.

Quinn Atkins of Culver

Куин беше много замислен в отговора си. Той призна, че е тотален чилихед (обичам този човек!), Но като верига за ресторанти е много важно да бъдем съобразени с тяхното меню. За широката публика & ldquo; люто & пикантно & rdquo; храната може да бъде поляризираща - или я обичате, или я мразите - и ако трябва да направят нещо наистина пикантно, те би трябвало да го направят правилно, което означава, че ще трябва да е наистина пикантна!

Мисля, че можем да се съгласим, приятелите ми с пикантна храна, че любовта ни към пикантната храна е дълбоко лична и може да е разочарование, когато елемент от менюто, рекламирано като & ldquo; пикантно & rdquo; underdelivers.

Изводът тук е това - наслаждавайте се на вашия ButterBurger, както ви харесва, тъй като е доста страхотно, или правите, както винаги правите, и капете върху някакъв лют сос.

Заключителни бележки

I Love Culver

Оставих Culvers да се чувства страхотно и доста пълно. Culvers философията е всеки гост да остави доволен. Те искрено се грижат за своите посетители и това показва.

Благодаря на Culvers и специално благодарност на целия екип за гостоприемството! Поздравления за отбелязването на 35 години в бизнеса.

Научете повече за Culvers и намерете най-близкия до вас ресторант!

Pin75 Share10 Yum Tweet 85 имейла