Чушки от червен пипер

31 март 2015 г. Pin33 Share Tweet Email Yum 33 Shares Paprika Peppers

Пиперът от червен пипер е голям чили пипер в конус. Обикновено се суши и смила, за да се направи по-познатата прахообразна подправка. Родом е от Унгария. Червеният пипер е доста голям червен пипер и доста дълъг, расте до 8 инча и придава уникална пикантност на паприка на прах.



Топлинни единици Scoville: 250 - 1000 SHU

царевично говеждо тако

Пиперът от червен пипер е голям чили пипер в конус. Обикновено се суши и смила, за да се направи по-познатата прахообразна подправка. Родом е от Унгария. Червеният пипер е доста голям червен пипер и доста дълъг, расте до 8 инча и придава уникална пикантност на паприка на прах.

Повечето готвачи смятат паприка, когато приготвят ястия като отклонени яйца или картофена салата, като я използват повече за цвят, отколкото за вкус. Това е такъв срам, тъй като те предлагат уникален вкус.

В Унгария има осем класа или видове червен пипер, вариращи от деликатни до люти. Чушките също варират по размер и форма в зависимост от това къде се отглеждат. Някои от тях се отглеждат в Испания, Унгария, Калифорния и други части на САЩ Най-често произвежданата червена чушка се прави от сладкия червен пипер, наричан още доматен пипер.

Научете повече за подправката от червен пипер тук.

bbq бял сос

История на чушките от червен пипер

Първите растения паприка пристигат в Унгария през 17 век. Разказва се, че етническите групи, които бягат на север от турците, въвеждат червения пипер на Балканите. Паприката става често използвана в Унгария в края на 18 век. Два града в Унгария (Сегед и Калоска) се състезаваха един срещу друг за титлата на столицата на Унгария Паприка.

Pin33 Сподели Tweet Tweet Изпрати имейл 33 акции