Peppadew® Peppers (Sweet Piquanté) - всичко, което трябва да знаете

7 януари 2020 г. Pin28 Share27 Yum Tweet 55 имейла Peppadew® Peppers (Sweet Piquanté) - Everything You Need to Know

Пиперът Peppadew или сладък пиканте черен пипер, е подсладена маринована чушка от Южна Африка, която е популярна за закуска. Научете всичко за това.



Топлинни единици в Scoville: 1177 SHU
CAPSICUM BACCATUM

как се прави хеш

За чушката Peppadew

& Ldquo; Peppadew & rdquo; е търговското наименование на пикантните чушки, отглеждани в провинция Лимпопо, Южна Африка, които са мариновани и подсладени. Докато историята продължава, фермер открива мъничкия пипер в Южна Африка през 90-те години и го пуска на пазара. Той го определи като & ldquo; пипер & rdquo; но & ldquo; сладка като росата, & rdquo; оттук и името. Той стана много популярен в Южна Африка през 2000-те, особено като гарнитура за пица.

Продуктът всъщност е направен от сладък пикантен пипер, или пипер Хуанита. Името е донякъде генеризирано, като сладкият пикантен пипер се нарича по-често като & ldquo; peppadew & rdquo ;.

Peppadew International, компания в Южна Африка, запази търговската марка на името & ldquo; Peppadew® & rdquo; за продажба на редица хранителни продукти. Въпреки че компанията има безброй продукти под колана си, най-продаваният продукт е Peppadew пипер, отглеждан в Южна Африка. Пиперът е любител на любителите на пикантна храна, а сладкият пикантен пипер никога не е пропускал да развълнува вкусовите рецептори.

Пиперките Peppadew са перфектната комбинация от сладко и топлина.

История на Peppadew Peppers

Пиперът Peppadew, един вид Piquanté Pepper, е видян за първи път през 1993 г. в Южна Африка. След няколко години пиперът беше въведен на пазара. Някои смятат, че пиперът е кръстосана на домат и черен пипер поради приликата си както с чери домати, така и с червени чушки по размер и цвят, но това е далеч от истината.

След откриването на този вид Piquante Pepper, правата на животновъдите са получени от южноафриканския департамент по земеделие, горско стопанство и рибарство с цел гарантиране на защитата на вида.

Какъв вид Pepper е Peppadew?

Peppadew всъщност е пикантна чушка, известна още като пипер Хуанита, това е било мариновано. Прилича на чери домат, но няма връзка.

Колко лют е пиперът Peppadew?

Пиперът Peppadew измерва в 1177 топлинни единици Scoville на скалата на Scoville, Това е приблизително равно на топлината на червения пипер или сладък ябълков пипер. Сравнете това с по-добре познатия черен пипер, който е средно около 5000 топлинни единици Scoville на скалата на Scoville, а този пипер е повече от четири пъти по-мек.

Обработка на Peppadew чушки

Обикновено чушките се обработват чрез отстраняване на семената и вътрешностите и намаляване на топлината на чушките, за да се гарантира, че е подходящ за потребителите. След като това е направено, той се маринова, бутилира и изпраща до магазините. Опакованите чушки не са толкова горещи, колкото суровите чушки.

почернела подправка за скариди

Ароматът на чушката Peppadew

Когато плодовете Piquantè Pepper се обработват, към него се добавя захар, за да се подслади. Това се прави в процеса на мариноване. Ето защо, когато го консумирате, може да почувствате намек за сладкия вкус.

Смята се за сладък пипер, само с малко топлина. Той се продава в търговската мрежа, или горещо, или леко, и може да се пълни с меки сирена, като крема сирене или козе сирене. Вкусно е и на салати, омлети и сандвичи.

Какво е добър заместител на Peppadew Peppers?

Маринованите черешови чушки или пименто са вероятно най-добрите заместители, макар че може да не получите толкова много от тази сладост, която търсите. Помислете за завъртане само с едно докосване на мед, ако използвате някой от тях като заместител.

Къде мога да купя Peppadew Peppers?

Понякога можете да намерите тези чушки за продажба в местния си хранителен магазин в близост до кисели краставички и мариновани продукти от пипер, но те могат да бъдат трудни за намиране. Понякога ги намирам в обедните бюфети за хранителни магазини, но тези са за незабавна консумация. Обикновено ги купувам от Amazon, за да е по-лесно. Купете Peppadew Peppers от Amazon (партньорска връзка, мои приятели!).

ЗАБЕЛЕЖКА: Тази страница е актуализирана на 1/7/20, за да включва нови снимки и информация. Първоначално тя е публикувана на 22.09.13.

Pin28 Share27 Yum Tweet 55 имейла