Агнешки бургери на Питър Гордън с авокадо и фета

Ястие, Храна, Кухня, Състав, Плъзгач, Рецепта, Продукт, Хамбургер, Вегетариански бургер, Основни храни,Голям на вкус и дълбоко удовлетворяващ Реклама - Продължете да четете по -долу Прави: 0 Време за подготовка: 0 часа 0 минути Време за готвене: 0 часа 0 минути Съставки 500 г агнешка кайма 2 супени лъжици. доматен сос 2 супени лъжици Уорчестърски или друг кафяв сос 1 пролетен лук, тънко нарязани 12 листа мента, настъргани 1 авокадо ситно настъргана кора от лайм 2 ч.ч. лимонов сок 2 натрупани супени лъжици майонеза 1 чаена лъжичка горчица 50 г сирене фета, натрошени 2 домати говеждо пържола, тънко нарязани 1 ч.ч. екстра върджин зехтин 4 кифлички за бургер, отворени 1 маруля, отделени листа Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Упътвания Използвайте ръцете си (или миксер за храна, а не кухненски робот) и комбинирайте агнешката кайма, доматения сос, кафявия сос, младия лук и половината листа мента. Разделете на четири порции, след това разточете и сплескайте до около един сантиметър дебели банички. Поставете на поднос в хладилника, за да стегне за около два часа и за една нощ. Извадете месото от авокадото и намачкайте с кората и сока от лайм, след това смесете майонезата, горчицата и накрая фетата. Смесете останалите листа мента с доматите и зехтина и подправете с черен пипер и морска сол. Гответе баничките на среден огън на барбекюто, докато приключат по ваш вкус, след което ги извадете и оставете на топло място за пет минути, докато сглобите бургерите. Препечете кифличките на отрязаната страна и върху тях посетете марулята. Изцедете излишния сок от доматите и ги поставете върху тях. Поставете сварените банички отгоре, а след това с лъжица върху сместа от авокадо. Рецепта, Питър Гордън за агнешко от Нова Зеландия

Повече информация
Нито едно барбекю не би било пълно без бургер и тази рецепта от Питър Гордън е истински любител на тълпата. Добавянето на соленото сирене Фета и авокадото прави освежаващо допълнение. Анна Берил Писател на храни. Действащ заместник -редактор, Guardian Feast.