Мариновани семена от горчица: как да ги направя

7 август 2019 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin240 Yum3 Share1 Tweet Email 244 акции Pickled Mustard Seeds: How to Make Them

Маринованите синапени семена са чудесна подправка, която доставя малки изблици от оцетно-сладък вкус при всяка хапка. Научете как да го направите у дома с тази рецепта.


Опитвали ли сте някога мариновани горчични семена? Те са толкова уникални добавяне на вкус и текстура до много различни ястия Ще ви бъде простено да мислите, че маринованите синапени семена имат същия вкус като домашната горчица, която се прави от същите съставки.

Маринованите синапени семена са много по-различни от горчицата по толкова много начини.



Нека обсъдим тази интересна подправка.

Pickled Mustard Seeds in a bowl, ready to serve


Какво представляват маринованите горчични семена?

Мариновани синапени семена са сухи синапени семена, които са били накиснати в ароматизиран разтвор на оцет, докато попият и набъбнат с този вливан аромат. Семената популярно се използват като подправка, гарнитура за сандвич, приготвяне на салата и често могат да бъдат намерени на дъски за шаркутери.

Да поговорим как ги правим, нали?


Pickled Mustard Seeds ingredients

Как да вземете семена от горчица - методът на рецептата

Първо изплакнете 1/2 чаша семена от жълта горчица с вода през сито или през кърпа от сирене.


След това добавете изплакнатите семена, 3/4 чаша ябълков оцет , и 1/2 чаена лъжичка сол до малка купа. Накиснете семената за два часа при стайна температура.

Soaking mustard seeds in vinegar

как да спи в горещо време

След това добавете накиснатите горчични семена в малка тенджера. Разбъркайте 2 супени лъжици мед или захар (по желание за нотка на сладост), 1/2 до 1 чаена лъжичка от люспи от червен пипер ако искате малко топлина, и 1/2 чаена лъжичка черен пипер , Пропуснете люспите, ако желаете по-мека подправка.

Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри 20 минути ,


Оставете да изстине. Разбъркайте в допълнително & frac14; чаша оцет и прехвърлете в буркан или контейнер и запечатайте. Съхранявайте в хладилника.

Boom! Взехте си няколко мариновани горчични семена. Те изглеждат прекрасно, нали? Малък малък прилив на вкус, който ще добави малко зинг към всяко ястие.

пикантна паста с пилешко песто

Pickled Mustard Seeds in a bowl

Съвети за направата на мариновани синапени семена

  • Вариации на рецептата. Можете да добавите други съставки, за да играете с ароматите. Някои идеи включват нарязан лук, чесън (макар че той няма да издържи толкова дълго), други подправки като куркума, счукани черен пипер, пикантни чили на прах, сушени билки и др.
  • Други течности. Опитайте да замените част от оцета с друга ароматна течност, като бира, вино или сок. Това ще промени окончателния вкус на подправката, което би могло да бъде забавно и интересно.
  • Синапено семе. Правих това с семена от жълта горчица, тъй като те са най-популярни за сервиране, но можете да направите мариновани синапени семена с кафяви или черни синапени семена. Тези семена са по-горчиви, така че планирайте съответно.
  • Оцет. Аз използвах ябълков оцет за сладостта и танга, но не се колебайте да замествате други оцети, като бял винен оцет или шампанско.
  • Горчивина. Синапените семена имат присъща за тях горчивина. Ако смятате, че получената подправка е твърде горчива, опитайте да накисвате семената по-дълго или използвайте повече мед или захар. Можете също така да донесете семената бързо да заври във вода, след което ги изплакнете няколко пъти, за да премахнете горчивите танини, преди да продължите с оцета.

Pickled Mustard Seeds in a bowl with a serving spoon

Колко дълго траят маринованите горчични семена?

Маринованите синапени семена ще издържат в хладилник няколко месеца. Ако семената изсъхнат или станат прекалено гъсти, тъй като те ще продължат да абсорбират течността, просто се завъртете в малко повече оцет, за да ги поддържате влажни.

10 начина за използване на мариновани семена от горчица

  1. Завъртете ги в спанатна салата със зинг винегрет.
  2. Разбъркайте ги в превръзки за подобряване на вкуса и текстурата.
  3. Направете ги на отклонени яйца за подобряване на предястието.
  4. Разбъркайте ги в яйчена салата за ново поемане на сандвичи с яйчена салата.
  5. Загребвайте ги върху сандвич вместо горчица.
  6. Използвайте ги като гарнитура за наденички на скара или хот-доги, или за свинско нарязани на скара или пилешки гърди.
  7. Загребвайте ги върху тлъсти меса, като говеждо месо, пържоли, печени или извадени свинско месо.
  8. Сервирайте ги със следващата си дъска за шаркури.
  9. Завъртете ги в любимите си спадове.
  10. Полейте малко в следващата си картофена салата.

Close up of these wonderful pickled mustard seeds

Рецепти от горчица

Ако обичате горчицата, опитайте да си направите някои у дома. Ето някои връзки към различните домашни синапи, които обичам да правя.

  • Домашна пълнозърнеста пикантна бирена горчица
  • Домашна Хабанеро Горчица
  • Бирено-медена горчица
  • Домашна жълта горчица
  • Как да си направим домашна горчица: основите

Вижте списъка с рецепти от горчица в нашите рецепти за домашни подправки.

Ето някои връзки за закупуване на семена от горчица от Amazon. Това са партньорски връзки, приятели. Купувам ги на едро за приготвяне на горчица, когато пожелая. Страхотни неща!

  • Семена от жълта горчица
  • Семена от кафява горчица
  • Семена от черна горчица
  • Горчица на прах

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

Pickled Mustard Seeds with a spoonful of plump, flavor seeds

5 от 2 гласа Pickled Mustard Seeds Recipe - How to Make Pickled Mustard Seeds Печат на мариновани синапени семена рецепта - Как да направите мариновани синапени семена Предварително време 10 минути Време за готвене 20 минути Време за накисване 2 часа Общо време 30 минути Маринованите синапени семена са чудесна подправка, осигуряваща малки изблици от аромат на оцет и сладък във всяка хапка. Научете как да го направите у дома с тази рецепта. Курс: Основно ястие, Подправки Кухня: Американска Ключова дума: рецепта от саламура, подправка, горчица, синапено семе, пикантни порции: 24 Калории: 24 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1/2 чаша семена от жълта горчица
  • 3/4 чаша ябълков оцет плюс ¼ чаша + повече според нуждите
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици мед или захар или повече за по-сладки и по-малко горчиви
  • ½ - 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер по желание
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
инструкции
  1. Изплакнете синапените семена с вода през сито или през кърпа от сирене.
  2. Добавете изплакналите семена, 3/4 чаша ябълков оцет и сол в малка купа и киснете два часа на стайна температура.
  3. Добавете накиснатите горчични семена в малка тенджера. Разбъркайте мед или захар, люспи от червен пипер и черен пипер. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.
  4. Оставете да изстине. Разбъркайте останалия ¼ чашен оцет и прехвърлете в затварящ се буркан или съд. Съхранявайте в хладилника.
Бележки за рецепти

Маринованите синапени семена ще издържат в хладилник няколко месеца. Ако семената изсъхнат или станат прекалено гъсти, тъй като те ще продължат да абсорбират течността, просто се завъртете в малко повече оцет, за да ги поддържате влажни.

Факти за хранене Рецепта за мариновани семена от горчица - Как да си направим мариновани горчични семена на порция Калории 24 калории от мазнини 9 % Дневна стойност * Дебел еднограм 2% натрий 49mg 2% калий 31mg 1% Въглехидрати двагр 1% Захар 1гр 1% Витамин Ц 0,2 mg 0% калций 10 mg 1% Желязо 0,3 mg 2% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pickled Mustard Seeds: How to Make Them - Pickled mustard seeds is a wonder condiment, delivering tiny bursts of vinegary-sweet flavor in each bite. Learn how to make it at home with this recipe. #Condiment #Mustard Pin240 Yum3 Share1 Tweet 244 акции