Ананас-Манго-Фаталии горещ сос

9 октомври 2013 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin105 Share23 Tweet Email Yum 128 Shares Pineapple-Mango-Fatalii Hot Sauce

Топла рецепта за сос, приготвена с тропическите аромати на ананас и манго, и огнената топлина на лютата чушка fatalii. Страхотна комбинация от топлина и сладко.



Домашните топли сосове са страхотни, защото можете да ги персонализирате според вас, много специфични вкусове са нуждите. Пиперът Fatalii е идеална съставка за лют сос, тъй като внася добра попска топлина, която доста го хапва.

Макар да не е толкова лют като хабанеро пипер (макар и доста потънал в близост), Fatalii има малко ужилване, когато за пръв път го донесете в устата си. Докато харесвам жегата, аз също обичам сладкото, затова сдвоих няколко чушки Fatalii с малко пресен ананас и прясно манго, за да направя комплимент на този страхотен пипер.

Това, което получавате, е тропическа атмосфера, която е голяма на вкус, приятна комбинация от двете & ldquo; топлина & rdquo; и & ldquo; сладко & rdquo;. Обичам да сервирам това върху пиле на скара или филе от риба. Може да добави и поп към скариди на скара или сотирани. Просто ги хвърлете в купа с този лют сос и имате бързо предястие.

Ето някои отговори на най-често срещаните въпроси, които получавам за този и други рецепти за лют сос:

Често задавани въпроси за горещ сос

Ето отговори на някои от най-често срещаните въпроси, които получавам при други сосове:

Колко дълго ще се запази този сос?

Трябва да се държи лесно няколко месеца в хладилника или дори по-дълго. Всичко за киселинността. За да бъде технически, целевото ниво на ph за стабилни храни на рафтове е под 4,6 ph, но вероятно трябва да е по-ниско за домашните готвачи, около 4,0 или повече, за да отчита грешки. Ако сте загрижени, добавете още оцет, за да понижите ph. Сосовете, приготвени с ферментирали люти чушки, ще издържат още по-дълго.

раци пълнени чушки

Най-добрите ph метра, които препоръчвам, са от Thermoworks. Вземете си ph метър от Thermoworks днес. Аз съм щастлив партньор.

Откъде получавате тази бутилка сос?

Намирам ги локално понякога, но също така поръчвам през Amazon. Ето линк към няколко бутилки, които харесвам (партньорска връзка, мои приятели!): Стъклени топчета от люлка, 8,5 унции - Комплект от 4, Ако харесвате по-малките бутилки, които използват повечето производители на люти сосове, ето още една връзка: Бутилки с горещ сос, 5 Oz - 24 опаковки,

Мога ли да обработя този горещ сос за по-дълго съхранение?

Абсолютно. Просто не забравяйте да използвате правилни процедури за безопасност при консервиране / бъркане.

Какво да правя с лют сос?

Освен, че го накапвате върху всичко, което желаете, ето публикация, която направих за Как да готвя с горещ сос. Сякаш ви трябват дори ПОВЕЧЕ причини да ядете лют сос. LOL. Надявам се да ви е полезно!

Вижте още рецепти за горещ сос или научете повече за това как да си направите горещ сос. Също така - научете как да ферментирате чили чушки тук.

Вижте тези сродни рецепти:

  • Горещ сос Манго-Хабанеро в карибски стил
  • Ананас-Манго Ghost Pepper горещ сос
  • Най-горещият лют сос, който съм правил (Каролинен жетвар горещ сос)
  • Ghost Pepper горещ сос

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 5 гласа Печат Ананас-Манго-Фаталии Топъл сос - Рецепта Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 15 минути Общо време 25 минути Рецепта за горещ сос, направена с тропически аромати на ананас и манго, и огнената топлина на лютата чушка от лютата фаталия. Страхотна комбинация от топлина и сладко. Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: фатали, лют сос, пикантни порции: 20 Калории: 18 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 4 Fatalii люти чушки грубо нарязани
  • 1 манго обелен и едро нарязан (около 1 чаша)
  • 2 чаши пресен нарязан ананас
  • 1/4 чаша нарязан килантро
  • 1 чаша ябълков оцет
  • ½ чаша вода
  • 1 супена лъжица захар
  • Сол на вкус
инструкции
  1. Добавете всички съставки в блендер или хранителен комбайн. Обработвайте до много гладка.
  2. Добавя се в тенджера и се довежда до кипене.
  3. Намалете котлона и оставете да къкри соса около 15 минути. Извадете от котлона и охладете.
  4. В този момент можете да прецедите соса си малко или много, в зависимост от предпочитаното от вас ниво на гъстота, или да го добавите обратно към вашия хранителен комбайн за малко повече време за обработка. Можете също да добавите вода, за да я разредите, ако желаете.
  5. Прехвърлете в бутилки с горещ сос и поставете в хладилник поне 1 час преди употреба.

Видео рецепта

Бележки за рецепти

Топлинен фактор: горещо. Определено ще се загреете с чушката Fatalii.



Факти за хранене Ананас-Манго-Фаталии Топъл сос - Количество рецепта на порция Калории 18 % Дневна стойност * натрий 1 mg0% калий 42 mg1% Въглехидрати 4g1% Sugar 3g3% Витамин А 140IU3% Витамин Ц 11mg13% калций 4 mg0% Желязо 0,1 mg1% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin105 Share23 Tweet Email Yum 128 Shares