Консервиране на лютите чушки в зехтина

14 април 2014 г. Направо към рецепта за печат на рецепта Pin105 Share23 Tweet Email Yum 128 Shares Preserving Chili Peppers In Olive Oil

Научете как да запазите вашите люти чушки в зехтина, за да можете да им се наслаждавате по-дълго. Те са като лятото в буркан.


yasmin добрата сватбена рокля

Запазването на вашите люти чушки е важно, ако искате да ги запазите по-дълго. Невъзможно е да запазите чили чушките свежи завинаги. Това е просто природата на лютите чушки и всяка естествена храна! В крайна сметка те ще изгният и се развалят, ако не ги запазите по някакъв начин.

Един от начините е да запазите вашите чушки в зехтина.

Чушките няма да се запазят толкова дълго, колкото други методи, освен ако не ги замразите, въпреки че те ще продължат поне няколко седмици, като ви дават достатъчно време да им се насладите. Ако сте луд любител на лютата чушка, какъвто сме ние, те няма да продължат толкова дълго.

Вероятно ще ги събориш.


За рецептата

Важно е първо да се пекат чушките. Има толкова много повече вкус в печена люта чушка.

Методът по-долу е основен метод за консервиране на чушки в масло, но можете лесно да го разнообразите, като добавите нови аромати и съставки. Чесънът е любим, както и някои билки и подправки, въпреки че чесънът няма да издържи толкова дълго, колкото другите съставки. Солта и пиперът също са стандарт, макар да се имат предвид и други чили на прах, смес от розмарин, босилек, кимион, каюн или креол.


Помислете за любимите си аромати.

Preserving Chili Peppers In Olive Oil


Консервиране на лютите чушки в зехтина

  1. Почистете чушките добре и подсушете. Нарежете ги наполовина по дължина.
  2. Печете чушките в бройлер или на скара на среден огън, докато кожите са балончета и почернели. За други методи вижте Как да печете лютите чушки. Не забравяйте да прекалявате. Извадете и оставете да изстине. Можете също да ги поставите в хартиени торбички и да ги оставите да се парят, за да разхлабите кожите.
  3. Обелете чушките и отстранете семената и вътрешностите, ако желаете, въпреки че имайте предвид по-голямата част от топлината в вътрешностите.
  4. Нарежете месото на дебели ивици.
  5. Добавете печените ивици печен пипер в почистен, стерилизиран буркан. Налейте достатъчно зехтин, за да покрие, след което покрийте със стегнат капак. Не забравяйте да направите херметични.
  6. Хладилник веднага.

Колко дълго ще издържат моите чушки в зехтина?

Този метод на консервиране трябва да държи вашите люти чушки за седмица в хладилник с този метод. Не е предназначен за дългосрочно съхранение.

Какво става, ако искам моите чушки да издържат по-дълго?

Ако искате по-дългосрочен метод на съхранение за консервиране на вашите чушки, помислете как да мариновате лютите чушки. Имам много информация за тази техника.

Ако искате да ги съхранявате около година, замразете ги вместо в подходящи контейнери за замразяване, като дебели пластмасови торбички.

Алтернативен метод е да включите малко масло с вашата рецепта за маринован пипер. I добро съотношение е 2 части 5% оцет, 1 част лимонов сок и 1 част зехтин, заедно с билки и подправки, и вашите чушки, разбира се. При правилна обработка вашите чушки ще издържат много по-дълго.


Наслади се!

Ето рецептата, която можете да прегледате: Печени чушки в чесън зехтин ,

5 от 1 глас Preserving Chili Peppers in Olive Oil Консервиране на чили чушки в зехтин - метод на рецепта Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 15 минути Общо време 20 минути

Научете как да запазите вашите люти чушки в зехтина, за да можете да им се наслаждавате по-дълго. Те са като лятото в буркан.

Курс: Основна кухня Кухня: Американска Ключова дума: запазване на порции: 10 Калории: 185 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1 килограм люти чушки
  • 2 чаши зехтин
инструкции
  1. Почистете чушките добре и подсушете. Нарежете ги наполовина по дължина.
  2. Печете чушките в бройлер или на скара на среден огън, докато кожите станат балончета и почернеят, около 15 минути. За други методи вижте Как да печете лютите чушки. Не забравяйте да прекалявате. Извадете и оставете да изстине. Можете също да ги поставите в хартиени торбички и да ги оставите да се парят, за да разхлабите кожите.

  3. Обелете чушките и отстранете семената и вътрешностите, ако желаете, въпреки че имайте предвид по-голямата част от топлината в вътрешностите.
  4. Нарежете месото на дебели ивици.
  5. Добавете печените ивици печен пипер в почистен, стерилизиран буркан. Налейте достатъчно зехтин, за да покрие, след което покрийте със стегнат капак. Не забравяйте да направите херметични.
  6. Хладилник веднага.
Бележки за рецепти

Ще продължи няколко месеца или повече. Ако използвате чесън или билки за овкусяване на маслото, това ще продължи само една седмица. Съхранявайте в хладилник.

Факти за хранене, запазващи лютите чушки в зехтина - метод на рецептата на порция Калории 185 Калории от мазнини 54 % Дневна стойност * Дебел 6g 9% натрий 41mg 2% калий 848mg 24% Въглехидрати трийсет и едно гр 10% Фибри 13гр 52% Захар 18гр 20% протеин 4g 8% Витамин А 12015IU двеста и четиресет% Витамин Ц 14.3mg 17% калций 20мг 2% Желязо 2.8 mg 16% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin105 Share23 Tweet Email Yum 128 Shares