Червени Савина Хабанеро Чушки

23 октомври 2013 г. Pin45 Share3 Tweet Имейл Yum 48 акции Red Savina Habanero Peppers

Топлинни единици в Scoville: 200 000 - 580 000 SHU

Този пипер е сорт хабанеро. Някога държеше рекорда на Гинес за най-лютата чушка чили, но беше пребит от Бхут Йолокия, който също по-късно беше изпаднал в жега. Червената савина е яркочервен и здрав плод, като на растение пипер се появяват до 50 плода.



рецепта за настърган с пилешко чипот

Това беше първият пипер хабанеро, който получи сертификат за защита на растенията на USDA и дори беше една от основните съставки, участващи в създаването на полицейски спрейове от пипер - въпреки че за кулинарна употреба често се оказва в малко по-безопасен чили на прах и горещи сосове ,

баница с пълнеж от наденица

Червената савина е създадена от Франк Гарсия от GNS Spices в Орех, Калифорния. Той го откри в кръпка от карибски червени чушки Habanero, когато забеляза, че определено растение има по-дебели, люти шушулки. Селективно развъжда червената савина за няколко години, което води до чушките, които виждаме днес.

Pin45 Share3 Tweet Имейл Yum 48 акции