Креолски сос - аржентински сос

19 април 2017 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin623 Сподели25 Tweet Изпрати имейл Yum 648 акции Salsa Criolla - Argentinian Salsa

Рецепта за ярка и цветна южноамериканска салса, приготвена с нарязани чушки, лук, домат и чесън, замесени с червен винен оцет и зехтин. Това е аржентинската версия.



В моите изследвания и проучвания на храните открих, че някаква версия на & ldquo; салса & rdquo; може да се намери във всяка страна по света. В основата си салсата е просто комбинация от пресни местни зеленчуци (а понякога и плодове) с други местни подправки.

пушени люти чушки

Може да се сервира прясно и сурово или да се готви под някаква форма и да се обработи, но от място на място е по същество едно и също нещо. Най-голямата разлика между тях е селекцията на местни съставки.



Салса Криола не се различава. Обърнете внимание, че тази рецепта е аржентинската версия на салсата, а не перуанската салса криола, която е много по-различна, тази, която се надявам скоро да включите в уеб сайта тук.



Аржентинската версия на Salsa Criolla е много по-жива на цвят и много по-близо до салсата, която вече може да сте свикнали да ядете.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Основата на аржентинската Salsa Criolla е червен пипер, лук, домат, оцет и олио.

Оттам можете да добавяте други съставки, което аз направих, разбира се, но както виждате, той е доста подобен на този, който може да намерите навсякъде в САЩ.

Salsa Criolla обаче не трябва да се ползва като типична салса. Вместо това е предназначено да придружава месо, по-специално пържола, като подправка заедно с чимичури. Популярна е и с улична храна, като choripán, в основата си chorizo, сервирана на кифличка, заедно с chimichurri.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Поради комбинацията от оцет и олио, тя напомня на мека giardiniera (вижте нашата местна рецепта в Чикаго стил Giardiniera за сравнение), въпреки че Salsa Criolla е предназначена да се сервира прясна, веднага след като я приготвите. Това ще се запази с дни, със сигурност, но можете да го подредите веднага и да му се насладите бързо.

Това е толкова великолепна подправка, не бихте ли казали? Гледайки го, е трудно да се отрече примамливата жизненост на салсата, ярката и привлекателна комбинация от цветове, дори отразяващия блясък на маслото и обещанието за люспите на чили.

Не виждам никаква причина, поради която можете да сервирате това като е или да копаете с торба чипс от тортила, но честно казано, салсата блести, когато се сервира отгоре на пържола на скара или пилешки гърди, или се разбърква над шипяща наденица в кок.

Направата е толкова проста, колкото може да бъде. Всичко му се нарязва с малко разбъркване и разбъркване. Можете да направите това за около 5 минути, освен ако не сте бавен готвач като мен, като в този случай ще ви трябват може би 7 минути.

Не се притеснявайте да си направите време. Това не е конкуренция. Няма да ви виновя за бавното рязане.

рецепта за печен хабанеро с горещ сос

Както при всяка рецепта като тази, вие със сигурност ще намерите варианти от ресторант до ресторант, от дома до дома, но това е версия, която аз лично предпочитам. Обичам го. Надявам се и вие.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Опитайте това с моята рецепта Bake Flounder with Salsa Criolla. Delish!

Разгледайте някои други мои популярни рецепти за салса

  • Мексикански сос за зелена маса
  • Домашен зелен сос Enchilada с печен Tomatillos
  • Червен сос
  • Креолски сос - аржентински сос
  • Огнен сос от манго
  • Сос Хабанеро
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Домашен пикантен сос
  • Свежа червена боровинка салса

Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.
Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe Принтирай Salsa Criolla - Аржентинска салса - Рецепта Подготовка Време 5 минути Време за готвене 5 минути Общо време 10 минути Рецепта за ярка и цветна южноамериканска салса, приготвена с нарязани чушки, лук, домат и чесън, подхвърлени с червен винен оцет и зехтин. Това е аржентинската версия. Курс: Предястие Кухня: Мексикански порции: 10 Калории: 58 ​​kcal Автор: Майк Hultquist Състав

  • 1 малък червен пипер нарязан на ситно (използвах и червен, и зелен)
  • ½ малък бял лук ситно нарязан
  • 1 малък домат нарязан
  • 1 скилидка чесън смлян
  • ¼ чаша зехтин
  • 3 супени лъжици червен винен оцет
  • 1 чаена лъжичка счукан червен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян пресен риган
  • Сол и черен пипер на вкус
инструкции
  1. Добавете белия пипер, лука, домата и чесъна в голяма купа.
  2. В отделна купа разбийте заедно олиото и оцета. Изсипете го в първата купа и хвърлете, за да покриете всичко.
  3. Добавете натрошения червен пипер, риган и сол и черен пипер по ваше предпочитание.
  4. Добре разбъркайте и сервирайте.
Факти за хранене Salsa Criolla - Аржентинска салса - количество рецепта на порция Калории 58 Калории от мазнини 45 % Дневна стойност * Дебел 5 гр8% натрий 5mg0% калий 66 mg2% Въглехидрати двагр1% Захар 1гр1% Витамин А 535IU11% Витамин Ц 17.4 mg21% калций 6 mg1% Желязо 0,3 mg2% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe Pin623 Share25 Tweet Email Yum 648 акции