Рецепта с червен сос - мексикански сос с червена маса
Тази рецепта за салса рожа е това, което ще намерите в мексиканските ресторанти в пресовани бутилки, идеални за задушаване на вашите бурито, за сос тако, за всякакъв вид мексиканска храна. Освен това е чудесен като ароматна салса.
Говорих за рецепти с гуакамоле в мексиканските ресторанти, как има основна форма на рецептата, но въпреки това всяко мексиканско място го прави по свой начин. Същото е вярно, ако не и ПОВЕЧЕ, за Salsa Roja, или мексикански сос с червена маса , Ако сте били в мексикански ресторант, вие сте го виждали.
Неговите червени неща, които обикновено се доставят в голяма пресоваща бутилка, бутилката леко кондензирана с влага, защото току-що е извадена от хладилника отзад, най-вероятно прясно направена още същата сутрин. Толкова много свеж.
По консистенция е подобен на тънка салса, с малко повече преработка, за да й придадете този сос като качество, който е толкова перфектен за изливане на вашите бурито, да напоите вашите такси, да капете над chorizo con huevos, huevos rancheros, мексикански миги, основно всякакви Мексиканската кухня, сервирана в любимия ви местен мексикански ресторант. Това е мексиканската салса в най-добрия си вид.
Salsa Roja е един от любимите ми.
Както споменахме, Salsa Roja варира от ресторант до ресторант. Посещавахме МНОГО мексикански места, както и Tex-Mex и макар да има общо сходство с MOST на тези червени сосове, всяка рецепта е уникална на вкус. Част от него се свежда до допълнителна съставка тук и там, но най-вече се свежда до пропорции.
тенджера под налягане солено месо от говеждо месо
Някои предпочитат повече вар, други повече чушки, други повече домат. Зависи от готвенето на готвача в този ден. Не намерих Salsa Roja, което не ми хареса. Трудно е да се объркат със супер свежи съставки, които обичат да купонясват помежду си.
Ето нашата версия, която е проста, но силно ароматна.
Как да си направим Salsa Roja - мексикански сос от червена маса
Ето стъпките.
- първи , добавете доматите, лука, чушките, чесъна, килантрото и сока от лайм в хранителен комбайн, след което ги обработете, докато станат доста гладки.
- Следващия , загрейте голям съд на среден огън и добавете зехтин. Добавете салсата и тя ще търси бързо. Добавете кимион и малко сол.
- Доведете бързо всичко до кипене след това намалете котлона до къкри. Варете 15-20 минути. Овкусете със сол, ако е необходимо и разбъркайте.
- Това е! Охладете и охладете до готовност за употреба. Сервирайте го в изстискана бутилка, както правят в мексиканските ресторанти за забавление!
Това изобщо не отнема много работа. Само малко обработка и къкри, за да оставите свежите аромати да се развият и да се смесват един с друг.
Охладете и го изсипете в съд за сос. Обичам да ги сервирам в същите пластмасови бутилки за пресоване, които намерите в мексиканските ресторанти.
Ето линк към тези, които използвам (ЗАБЕЛЕЖКА: Неговата връзка за Amazon Affiliate - $$ за мен!) - НАСТРОЙКА НА 2 - 24 Oz. Подправете бутилки за подправка
, Това го усеща много по-автентично. Можете също така да поднесете това като салса с малко осолен тортилен чипс. Вкусът е същият и честно казано, той работи като обикновена порция салса. Това лесно ще продължи една седмица в хладилника, ако не сте яли всичко.
Пригответе готвене, приятели! За следващия си вторник Taco, сервирайте малко Salsa Roja и го зашеметете! Домашната салса е най-добрата.
Колко време трае тази Salsa Roja?
Тази рецепта за салса роя ще продължи поне седмица в хладилника, или до 2 седмици. Ако искате да продължи по-дълго, можете да увеличите киселинността с повече сок от лайм или да добавите малко оцет. Освен това замръзва хубаво.
Разгледайте някои други мои популярни рецепти за салса
- Рецепта салса Верде (мексикански сос за зелена маса)
- Домашен зелен сос Enchilada с печен Tomatillos
- Сос Ranchera
- Chili de Arbol Salsa
- Креолски сос - аржентински сос
- Огнен сос от манго
- Сос Хабанеро
- Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
- Домашен пикантен сос
- Прясна призрачна чушка салса
Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.
5 от 4 гласа
Печат рецепта Salsa Roja - Мексикански сос за червена маса Подготвително време 5 минути Време за готвене 20 минути Общо време 25 минути Тази рецепта за салса рожа е това, което ще намерите в мексиканските ресторанти в пресовани бутилки, идеални за задушаване на вашите бурито, за сос тако, за всякакъв вид мексиканска храна. Страхотна е и като ароматна салса.
- 2 килограма домати нарязани
- 1 малък бял лук нарязан
- 2 нарязани чушки от джалапено - използвайте чушки Serrano за малко повече топлина!
- 2 скилидки чесън нарязан
- ¼ чаша нарязан килантро
- Сок от половин лайм
- 2 супени лъжици зехтин
- ¼ чаена лъжичка кимион
- Сол на вкус
- Добавете домати, лук, чушки, чесън, килантро и сок от лайм към хранителен комбайн. Обработвайте до сравнително гладко.
- Загрейте голям съд на среден огън и добавете зехтин. Добавете салсата и тя ще търси бързо.
- Добавете кимион и малко сол.
- Доведете до кипене и намалете котлона на къс. Варете 15-20 минути.
- Овкусете със сол, ако е необходимо и разбъркайте.
- Охладете и охладете в хладилник до готовност за употреба.
- Сервирайте го в изстискана бутилка, както правят в мексиканските ресторанти за забавление!
Ниво на топлина: Мек Добавете серно пиперки за по-пикантна версия на рецептата.
Тази салса роя ще издържи поне седмица в хладилника, или до 2 седмици. Ако искате да продължи по-дълго, можете да увеличите киселинността с повече сок от лайм или да добавите малко оцет. Освен това замръзва хубаво.
Факти за хранене Рецепта за салса роджа - количество мексикански сос от червена маса на порция Калории 23 Калории от мазнини 9 % Дневна стойност * Дебел еднограм 2% натрий 2 mg 0% калий 119mg 3% Въглехидрати двагр 1% Захар 1гр 1% Витамин А 405IU 8% Витамин Ц 8.4mg 10% калций 6 mg 1% Желязо 0,1 mg 1% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.Запази
Pin31K Share76 Yum12 Tweet Tweet 31K акции