Бавно готвено царевично говеждо месо с пикантно Гвинесово зърно и карамелизирано зеле

4 март 2016 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin5K Share199 Yum2 Tweet Tweet 5K акции Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage

Рецепта за говеждо месо, приготвена ниско и бавно, след което сервирана с богата, кремообразна и леко пикантна сос, направена с бира на Гинес и хабанеро чушки. Това НЕ е вашата традиционна рецепта за говеждо месо и зеле. Мислете извън кутията тази година.



Това е нещо като дълга рецепта, приятели, но знаете ли какво? Сериозно си заслужава. Публикувам това в началото на тази година, достатъчно дълго преди Деня на Свети Патрикс, така че да имате възможност извън традиционната рецепта за говеждо и говеждо зеле, която може да имате всяка година.

Не ме разбирайте погрешно!



Няма абсолютно нищо лошо в традиционното говеждо месо и зеле, но от време на време ни харесва нещо различно.



Знаеш какво имам предвид?

Използвахте ли едни и същи съставки, с още няколко хвърлени - знаете, люти чушки! Habanero! Халапеньо! Хубавите неща - заедно с бирата на Гинес. Готвенето на говеждо говеждо и ниско бавно в бира на Гинес придава говеждо месо с огромен вкус и нежност, а също така ще оформи и страхотно вкусния ви сос за вашия топинг.

ОН. MY. ДОБРОТА. ПО ДЯВОЛИТЕ. Гинес Грави.

Изхвърлете вашата холандска фурна за тази рецепта. Ако нямате такава, всяка фурна за безопасна фурна ще направи, стига тя да е достатъчно голяма, за да побере съставките.

Можете също така да направите това в своята бавна готварска печка или саксия, но за този метод са необходими 8-10 часа, докато този беше готов за 4 часа и беше търкане на пръст.

рецепта за желе от черен пипер

Погледни.

Delicious, Slow Cooked, Tender Corned Beef

Можете да видите, че вече започна да се нарязва около краищата. Тя се дърпа право на разстояние с пръсти, така че внимавайте да го режете. Стопи се в устата ти. YUM.

Ключът към общото ниво на подправките е добавянето на две чушки хабанеро. Тук няма да получите пламтяща топлина, тъй като има толкова много други съставки и те са напрегнати накрая, но ако смятате, че хабанеро топлината ще бъде прекалено голяма за вас, помислете за други по-меки чушки, като серрано или халапено чушки.

Сгответе вашите зеленчуци, след което добавете корите от говеждо месо в тенджерата заедно с бирата на Гинес, пикантната горчица и меда, и го сварете ниско и бавно в продължение на 4 часа, като прехвърляте говеждото месо на половината път.

чипотла настърган говеждо месо

След като приключи и СУПЕР омекне, извадете говеждото месо и прецедете течността, за да оформите соята. Направете обикновен руш и се завъртете в шип Гинес, и бум!

ГВИННОСТ ГРАВИ!

Двамата с Пати си приличахме, УАУ! Това е сериозно страхотни неща.

Ние също сервирахме зелето по различен начин. Вместо зелеви клинове и картофи, сервирахме говеждото на картофено пюре - използвайте любимата си рецепта - и карамелизирахме зелето с чушки и лук, с добавяне на малко балсамов оцет.

Те не са най-красивите зеленчуци наоколо, но ние ги обичаме. Не забравяйте лимона за киселия поп на вкуса.

Caramelized Cabbage and Peppers Recipe

Ive включи рецептата за това по-долу.

Нещото при карамелизирането на зеленчуците е, че трябва да следите процеса. Това отнема известно време, но ми харесва да се мотае в кухнята с някои мелодии, като обръщам внимание на храната.

И може би пиене на Гинес. Да. Небето за мен.

Докато зеленчуците се сготвят, добавете малко влага тук и там, за да сте сигурни, че няма да изсъхнат. Не много, а само една чаена лъжичка вода или бульон. Една една лъжица захар също помага да се ускори процеса.

Резултатът? Сладко и богато ароматизирано зеле с чушки. О да!

Всичко се оказа страхотно. Така че, ако мислите за говеждо месо и зеле тази година, но искате нещо малко по-различно, тази рецепта е тази, която се надяваме да разгледате.

Ще направя това отново в сърце.

Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage Recipe

люти чушки на прах

Перспектива на Патис

Толкова е готино, за да се насладите на такова уникално поемане на говеждо месо и зеле. Беше много сочно и нежно. Това беше перфектно сдвояване с картофено пюре за това момиче от месо и картофи от Средния Запад. И имам две творби за теб. & ldquo; Гинес Грави! & rdquo;

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за говеждо говеждо месо

  • Бавно готварско говеждо месо - как да
  • Готварска тенджера под налягане - говеждо месо - нежно бързено!
  • Ядки от говеждо говеждо месо с кремаво зеле
  • Corned Beash Hash - лудост стил
  • Пълнени чушки с говеждо месо
  • Ирландски Начос с домашно сирене от бира

Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.

5 от 2 гласа Принтирайте бавно готвено говеждо говеждо месо с пикантна гъвкавост на Гинес и карамелизирано зеле Време за приготвяне 20 минути Време за готвене 5 часа Общо време 5 часа 20 минути Рецепта за говеждо говеждо месо, приготвено ниско и бавно, след което се сервира с направена богата, кремообразна и леко пикантна сос с бира на Гинес и чушки хабанеро. Това НЕ е вашата традиционна рецепта за говеждо месо и зеле. Мислете извън кутията тази година. Курс: Основна кухня Кухня: Американска порция: 4 Калории: 1031 kcal Автор: Майк Хултквист Състав
  • 1 чушка нарязан на ситно
  • 2 хабанеро чушки нарязани
  • 1 стрък целина нарязан
  • 1 голям лук нарязан
  • 4 скилидки чесън нарязан
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 фунта говеждо месо с корите
  • 2 бутилки бира Гинес - достатъчно, за да покрие почти говеждото
  • 3-4 супени лъжици пикантна горчица - използвах нашата домашна хабанеро-хрянова горчица
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица брашно
ЗА КАРАМЕЛИЗИРАНИЯ КАБЕЖ
  • 2 супени лъжици зехтин
  • ½ глава средно нарязано зеле
  • 1 бял лук нарязан
  • 2 чушки от джалапено, нарязани на колелца
  • ¼ чаша бяло вино
  • 1 чаена лъжичка захар
  • Вода според нуждите
  • ¼ чаша балсамов оцет
  • Лимон за сервиране
инструкции
  1. Загрейте фурната до 300 градуса.
  2. Изплакнете обилно говеждото говеждо месо. Ще бъде доста проклето солено. Можете да изхвърлите пакета с подправки, с който е приложен. Не е необходима за тази рецепта. Няма начин! Намажете го на сухо и го оставете настрана.
  3. Загрейте холандска фурна или широк голям съд на среден огън. Добавете зехтина и загрейте.
  4. Добавете чушки, целина и лук. Гответе около 6 минути, за да омекне, като разбърквате тук-там.
  5. Добавете чесъна и варете още една минута.
  6. Рискувайте заедно Гинес с горчицата и меда.
  7. Добавете говеждото говеждо месо в холандската фурна заедно със сместа за бира. Доведете до кипене след това намалете котлона, за да къкри около 5 минути. Покрийте и прехвърлете във фурната.
  8. Гответе в продължение на 4 часа, като преобръщате говеждото говеждо месо веднъж на половината път.
  9. Отстранете от топлината. Залепете вилица в телешкото говеждо месо и тествайте за нежност. Трябва да можете да пуснете вилицата точно там. Ако не е достатъчно нежен за вас, изпечете го още 30 минути. В този момент тя трябва да бъде СУПЕР ТЕНДЕР.
  10. Извадете говеждото месо и починете няколко минути, докато си направите сос.
  11. За соса изцедете течностите в отделна купа. Трябва да имате около 1 чаша. Изхвърлете твърдите вещества.
  12. Загрейте празната холандска фурна обратно на среден огън на печката и добавете масло. Melt.
  13. Въртете в брашното и разбъркайте, за да се образува рула. Гответе няколко минути, за да покафенее хубаво. Добавете прецедените сокове от говеждото говеждо месо и намалете котлона на къс. Разбърквайте често, за да се сгъсти соята. Толкова е ДОБРО!
  14. Нарежете говеждото говеждо месо срещу зърното и сервирайте върху картофено пюре, а след това отгоре с пикантната си гравитация на Гинес и карамелизирано зеле отстрани. Ето една рецепта за картофено пюре от сирена с чесън. Или просто използвайте любимата си рецепта.
Карамелизирана рецепта за готвене на зеле
  1. Загрейте голям тиган на среден огън. Добър тиган от неръждаема стомана тук е идеален.
  2. Добавете олиото и котлона. Добавете зелето, лука и лютите чушки. Гответе около 8 минути, за да покафенява всичко, като бъркате често. Ще образувате много кафяви късчета на дъното на тигана. Това е добро нещо.
  3. Ударете го с бялото си вино и го оставете да намали. Настържете парченцата от дъното на тигана и разбъркайте. Може да се наложи да правите това често.
  4. Намалете топлината до средно ниска и гответе за около 40 минути, като изстържете парченца от дъното и разбърквате често. Можете също така да добавите захарта около 20 минути и да разбъркате, за да ускорите по време на карамелизирането.
  5. Когато всичко е хубаво и кафяво, добавете балсамов оцет и разбъркайте. Гответе за 5 минути.
  6. Махнете от котлона и поставете в чиния за сервиране. Изстискайте малко лимонов сок отгоре и сервирайте с допълнителни лимонови клинове.
Факти за хранене Бавно готвено царевично говеждо месо с пикантна течност Гинес и количество карамелизирано зеле на порция Калории 1031 калории от мазнини 612 % Дневна стойност * Дебел шестдесет и осем гр105% Наситени мазнини 19гр95% Холестерол 191 мг64% натрий 4330mg180% калий 1461mg42% Въглехидрати трийсет и пет грама12% Влакна 5гр20% Захар 20гр22% протеин петдесет и четири гр108% Витамин А 1300IU26% Витамин Ц 192.2mgдвеста тридесет и три процента калций 102mg10% Желязо 7 мг39% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin5K Share199 Yum2 Tweet 5K акции