Пикантна рецепта за доматен сос

29 септември 2014 г. Направо към рецепта Рецепта за печат Pin55 Share1 Yum Tweet 56 имейла Spicy Tomato Sauce Recipe

Използвайте тези пресни градински зеленчуци! Тази рецепта с пикантен доматен сос ще ви помогне да използвате всички онези домати и люти чушки, и той също има страхотен вкус. Идеален за замръзване.


Градината ви избухна ли тази година? Нашите сигурно го направиха.

Бяха домакинство на двама души и е трудно да използваме всичко, което засаждаме. Обичаме пресни домати, но едно растение може да даде масивна реколта. Дори не ме започвай с лютите чушки.

Всяка година отглеждаме огромно разнообразие за забавление, за експерименти, за вкус, за готвене - защо НЕ отглеждаме много чушки?

Ако се окажете с огромна реколта, каквато правим почти всяка година, помислете как да ги включите в основен сос, който можете да замразите.


Приготвянето на доматено-пиперен сос е умен начин да запазите вашите чушки и домати през годината. Винаги имам редица контейнери във фризера с чушки и други съставки.

Можете да ги включите в бързи ястия, колкото е необходимо, и те имат вкус толкова свеж, колкото деня, в който са били подбрани.


Този конкретен сос е подправен с някои от нашите предпочитани съставки, въпреки че можете лесно да го разнообразите според собствените си предпочитания. Използвайте това за макаронени изделия, но също така и в толкова много други ястия, като супи, яхнии, всякакъв вид крокпот или ястие с бавно готвене.

Харесва ми го за разделена грахова супа!


рецепта с пълнене от сирене поблано пипер

Ето някои от чушките, които използвахме. Те са доста?

Gorgeous Paprika Chili Peppers

Можете да използвате най-различни чушки от градината, каквото и да отглеждате. Ако обаче включвате суперхото, или нещо от горния диапазон като хабанеро чушки, бъдете внимателни. Малко минава дълъг път.

Да поговорим за това как го правим, нали?


Spicy Tomato Sauce made fresh from the garden

Как да си направим градински свеж пикантен доматен сос - методът на рецептата

Първо загрейте фурната си до 450 градуса.

заместител на чушки поблано

Нарежете доматите и чушките наполовина по дължина и ги наредете в листа за печене. Добавете и неосолен чесън към листата.

Печете в продължение на 20 минути или докато всички се сварят и кожите са се разхлабили.

Извадете от котлона, охладете леко и обелете. Изхвърлете кожите.

Грубо нарежете домата, чушките и чесъна, след това поставете в голяма тенджера и загрейте до средна.

Добавете кимион, риган, магданоз и сол / черен пипер. Разбъркайте.

Варете най-малко 20 минути, като бъркате често.

какво е виндалу

БУМ! СВЪРШЕН!

Бележки за рецепти

Това е много кофти, рустик версия на любимата ми рецепта с пикантен доматен сос. Можете да го къкри по-дълго, за да оставите ароматите да се развият още повече. Всъщност, аз ви насърчавам да го къкри за около час.

Освен това, ако желаете по-гладък сос, го обработвайте в хранителен комбайн или блендер, докато постигнете желаната консистенция. Можете също така да го прецедите или да го пуснете през мелница за храна.

Приятен и пикантен, приятели! Надявам се да ти хареса!

Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за сос

  • Pepperonata
  • Зелени Чимичури (Chimichurri Verde)
  • Червено Чимичури (Red Chimichurri)
  • Aivar
  • Домашна Хариса
  • Сладко-печен сос от червен пипер
  • Сос Пери
  • Ромеско Уилоу
  • Muhammara

Имате ли въпроси? Питай! Щастлив съм да помогна. Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS.Също така, моля, споделете я в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.

5 от 1 глас Печат Пикантна рецепта за доматен сос Подготовка 10 минути Време за готвене 45 минути Общо време 55 минути

Използвайте тези пресни градински зеленчуци! Тази рецепта с пикантен доматен сос ще ви помогне да използвате всички онези домати и люти чушки, и той също има страхотен вкус. Идеален за замръзване.

Курс: Основно ястие Кухня: Американска Ключова дума: сос, доматен сос порции: 6 Калории: 65 ккал Автор: Майк Хултквист Състав
  • 5 големи червени люти чушки Използвах разнообразие от градината, включително чушките от червен пипер отгоре
  • 5 големи домата
  • 4 скилидки чесън необелен
  • 2 супени лъжици зехтин
  • ½ чаена лъжичка препечени семена от кимион смлени
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 2 чаени лъжички смлян магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус
инструкции
  1. Загрейте фурната до 450 градуса.
  2. Нарежете доматите и чушките наполовина по дължина и ги наредете в листа за печене. Добавете и неосолен чесън към листата.
  3. Печете в продължение на 20 минути или докато всички се сварят и кожите са се разхлабили.
  4. Извадете от котлона, охладете леко и обелете. Изхвърлете кожите.
  5. Грубо нарежете домата, чушките и чесъна, след това поставете в голяма тенджера и загрейте до средна.
  6. Добавете зехтин, кимион, риган, магданоз и сол / черен пипер. Разбъркайте.

  7. Варете най-малко 20 минути, като бъркате често.

  8. Сервирайте!
Бележки за рецепти

Ако искате по-гладък сос, можете да обработите соса в хранителен комбайн, преди да го поставите в тенджерата.

Факти за хранене Пикантна рецепта за доматен сос Количество на порция Калории 65 Калории от мазнини 36 % Дневна стойност * Дебел 4g 6% натрий 6 mg 0% калий 258 mg 7% Въглехидрати 5 гр 2% Фибра 1гр 4% Захар 2гр 2% протеин еднограм 2% Витамин А 965IU 19% Витамин Ц 14.7mg 18% калций 19mg 2% Желязо 0,5 mg 3% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin55 Share1 Yum Tweet 56 Сподели