Супер лесен Гаспачо
Рецепта за домашно лесно гаспачо, приготвено с пресни домати, люти чушки, събрани направо от градината, и сладко, кадифено манго. Лято е в купа.
Нашата градина е сериозно РЕКАЛНО в момента! Не мога да повярвам, че количеството чушки бе реколтата, но знаете ли какво още берете като луди? Домати. Избрали сме да отглеждаме колекция от домати от херилуми и те варират по размер от големи до ОГРОМНИ.
Има много, много възможности, когато става въпрос за използване на голяма партида градински пресни домати, но един от любимите ми е ...
Гаспачо!
Gazpacho е испански по произход и обикновено включва редица пресни градински съставки, които са били смесени с основа от масло и оцет. Как ще интерпретирате тази основна рецепта зависи от вас и обяснява защо има толкова много поемане на това класическо ястие.
Традиционните съставки на гаспачо включват зелени чушки, краставици, домати, чесън, зехтин, оцет и може би малко хляб и леки подправки.
Но както при всяка традиция, това е за експериментиране и интерпретация, особено за регионите, които искат да използват собствените си местни съставки.
За рецептата
За тази конкретна рецепта за гаспачо, включително и много домати от херилум, в този случай, домати за закуска Kelloggs, чушки от серан, които тази година отидоха INSANE в градината, бананови чушки, а също и плодове под формата на манго и канталупа.
Ако никога досега не сте се наслаждавали на гаспачо с пресни плодове, сте за вкусно изживяване.
Плодът добавя приятен, сладък елемент към крайното ястие, който прекрасно допълва сместа от чушки и домати.
Ако сте в настроение за нещо по-горещо и по-пикантно, лесно можете да включите и други чушки, например хабанеро пипер, който има много топлина, или може би призрачен пипер или още по-лют.
Ключът към лесния Гаспачо
Ключът е да включите чушките според вашите лични предпочитания, въпреки че е важно да включите и чушките с по-дебели стени, тъй като те дават на получената супа добро ниво на вещество.
Как да направите тази рецепта на Гаспачо - лесният метод
Направата на гаспачо е супер лесно нещо. Вие просто обработвате съставките в хранителен процесор, докато те станат гладки според вашите предпочитания. Ако харесвате chunkier gazpacho, продължете. Предпочитам по-гладка купа.
Ключът към доброто гаспачо, освен вашия избор на съставки, е той да остави гаспачото да изстине за една нощ или поне за няколко часа. Охлаждането позволява на ароматите да се смесват и цялото нещо да се смели малко.
рецепта за мексиканско чили кон карне
Гарнирайте с пресни билки, парченца домат и манго, пресни люти чушки, зехтин със сигурност, хрупкави крутони или парченца разкъсан хляб и дори няколко поръсвания люспи чили. Направи го!
Надявам се да ти хареса.
Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за супи
- 30-минутна сладка картофена супа
- Пресни домати-чили Газпачо
- Супена пилешка супа от пилешко месо
- Или опитайте тази градинска свежа салата от панзанела със скариди
Ако ви хареса тази рецепта, надявам се да оставите коментар с някои STARS. Също така, моля, споделете го в социалните медии. Не забравяйте да ни маркирате на #ChiliPepperMadness. Не забравяйте да споделите! Благодаря! - Майк Х.
Печат Super Easy Gazpacho Подготовка Време за 1 час 5 минути Време за готвене 1 мин Общо време 1 час 6 минути Рецепта за домашно лесно гаспачо, приготвено с пресни домати, люти чушки, събрани направо от градината, и сладко, кадифено манго. Лято е в купа.
Курс: Супа Кухня: Испанска порция: 4 Калории: 229 kcal Автор: Mike Hultquist Състав- 3 големи домата на престолонаследница нарязани (използвах Kellogg's Breakfast Heirloom Tomatoes)
- 2 бананови чушки нарязани
- 2-3 серанни чушки (нарязани в джалапенос за по-лека топлина)
- 1 голямо манго обелено и нарязано
- ½ канталупа нарязани
- ½ чаша червен лук нарязан
- 2 скилидки чесън нарязан
- 1 стрък целина се нарязва
- Сок от 2 липа
- ¼ чаша зехтин
- ¼ чаша бял винен оцет
- 1 чаша портокалов сок
- Сол и черен пипер на вкус
- Пресни нарязани билки чили люспи, доматен домат, зехтин и крутони за гарнитура
- Добавете всички съставки към хранителен комбайн и обработете до гладкост.
- Прехвърлете в херметизиран контейнер и охладете в хладилник за най-малко 1 час. Нощувката е по-добра.
- Сервирайте в купички с пресни билки, нарязан на кубчета домат, зехтин и натрошени крутони, ако желаете.
Прави около кварт, в зависимост от размерите на вашите домати.
Факти за хранене Супер лесна сума на Гаспачо на обслужване Калории 229 Калории от мазнини 126 % Дневна стойност * Дебел четиринайсетгр22% Наситени мазнини 1грдо 5% натрий 28mg1% калий 673 mg19% Въглехидрати двайсет и пет грам8% Фибри 3гр12% Захар 19гр21% протеин двагр4% Витамин А 3765IU75% Витамин Ц 91.7mgсто и единадесет процента калций 38mg4% Желязо 0.7 mg4% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории. Pin52 Сподели Yum Tweet 52 имейла