Ресторант „Приорат Бат“

Ястие, Храна, Кухня, Състав, Обяд, Комфортна храна, Закуска, Хранене, А ла карт храна, Брънч,

Изящните ресторанти в луксозните хотели понякога може да изглежда да се слеят в едно голямо размазване на трапезарии в пастелни цветове, но менюто в Ресторантът на Банския приорат навсякъде има храна, която гали устни.


Откакто шеф-готвачът Майкъл Ницеро пое кормилото, преживяването му обхващаше The Ritz и звездата Waterside Inn с три звезди в Мишлен в Брей (където работи заедно с Мишел и Ален Ру), менюто е видяло иновативен ремикс-носещ уникални комбинации от аромати и представяне, което няма да се обърка в галерия за съвременно изкуство в тази класическа грузинска трапезария.

Трапезарията е официална, но има изненадващо количество атмосфера за голямо пространство, което е взело съзнателно решение да се откаже от фонова музика. Масите са добре разположени, така че не чувствате, че сте подслушвани от двойката до вас, чийто разговор е пресъхнал. Най -запомнящата се естетическа част на ресторанта обаче е фактът, че той обхваща градините в задната част на хотела - всъщност четири декара.

Ресторант, Стая, Имот, Сграда, Трапезария, Интериорен дизайн, Мебели, Маса, Недвижими имоти, Къща,

През лятото прозорците се отварят и безброй пъстър растителен живот навън се чувства сякаш се навежда, той също се опитва да хвърли поглед върху пъстрите ястия.

Съвременната класическа френска кухня се чувства чиста, свежа и замислена - в ястията няма нищо излишно или снобско, всичко има смисъл, цел. Предястието за тартар от говеждо месо е изящно и игриво, представено вертикално поставено между най -деликатния хрупкав хляб. До него седи перфектен басейн с жълтък, гарниран с малко хайвер. След като преминете през прецизността на презентацията, ще откриете, че и вкусовете се сливат красиво заедно.


чили инфузирана текила
Ястие, Храна, Кухня, Състав, Гарнитура, А ла карт храна, Продукт, Закуска, Комфортна храна, Брънч,

Обилните мрежи включват подметка от дувер с карфиол, морски зеленчуци със киселец и телешко филе с копринено пюре от моркови, фондан и картофено сосче. През лятото и есента повечето зеленчуци ще бъдат от собствената кухненска градина на The Priory, а рибата и месото се доставят отговорно.

Ястие, Храна, Кухня, Състав, а ла карт храна, Гарнитура, Hors d Съдове за хранене, храна, сервиращи съставки, съставки, съдове за хранене, прибори за хранене, чинии, кухненски прибори, чинии, рецепта,

Сега, простете ми, ако прекалявам тук прекалено много, но изборът ми на десерт говори не само за вкусовите ми рецептори, но и за чувството ми за носталгия. Цялата маса поръча солен карамелен фондан с бананов сладолед и когато за пръв път вкопахме лъжицата и я вкусихме, всички стигнахме до едно и също заключение. Вкусът му беше като изравнен „Дали е оригинален“ - сякаш „Оригиналният“ на „Дали оригиналният“ имаше сериозен „блясък“ и запази целия вкус, но в различни текстури.


Мога само да опиша вкуса като приличащ на усещането, че баба ти и дядо ти са разгърнали това сладко за теб, устата ти започва да се слюни при мисълта за изключително сладкото парче ирис. Или, още по -добре, първият път, когато сте се измъкнали за себе си - когато имаше същия вкус, но с добавената вкусност да направите нещо потайно и рисковано.

По принцип това беше 10 от 10 за мен.


Приключихме в салона - украсен с картини и антики - за кафе и чай, играхме агресивна игра на табла и след това се отправихме към вкъщи.

Накратко, това е кулинарно пътешествие, за което си струва да пътувате. Обсъждахме ястията няколко часа след това и се събудихме със звука на самодоволни лъжици удовлетворение, които все още звънеха в ушите ни.

Три курса £ 85, понеделник - неделя 18.30 - 21.15 часа

РЕЗЕРВИРАЙТЕ МАСА или можете да прочетете пълния ни преглед на The Bath Priory Hotel & Spa тук .


Аня Мейеровиц Аня е редактор на свободна практика и журналист със склонност към палта, обувки и чанти.