Brasserie на 1 Lombard Street
Внасяйки поп цвят в каменния облик и утвърден финансов център на Лондон, Ул. Ломбард 1 посреща гости извън улицата през вратата на непрекъснато променящите се цветя.
Всъщност закъсняхме за вечеря с десет минути, тъй като не можехме да се сблъскаме с преминаването под навеса на розови, жълти и червени, които ни очакваха преди деня, без да получим няколко снимки в Instagram (извинете, ние сме хилядолетни).
Ул. Ломбард 1След като най -накрая стигнахме до вътре Brasserie, тази декадентска сграда разполага и с изискано място за хранене 1776 Ресторант , бяхме посрещнати от любезна домакиня и пещериста стая със стъклен купол, оформящ всичко това.
За такава голяма стая атмосферата беше топла и приятелска, тъй като ние си проправяхме път между масите и до интимна сепаре с лице към овалната лента, осветена от последната слънчева светлина, която течеше отгоре.
Тази централна част беше в ярък контраст с неясно осветената, облечена с кожа щанд, в която се озовахме, трептящата свещ хвърляше сенки върху големия купол от топла органична закваска, която ни беше доставена. Пъхнахме се в G&T, докато разкъсвахме хляба (който беше много по -малко животински, отколкото звучи) и го потопихме в задължителното масло и балсамов оцет, с които идваше. Макар че се изкуших да се подложа от вкусно осоленото масло, което придружаваше хляба на пара.
Всеки, който си струва солта, ще знае, че изборът на предястие често е по -труден от избора на основно и затова по -често, отколкото не, ще избирам селекция от малки ястия под прикритието, че те ще „споделят“.
пилешко пълнено поблано
Така че „за да споделим“ поръчахме тартар от пържола, темпура от калмари със сол и черен пипер и ризото от омар (бяхме гладни, нали?). Ако някога в менюто има тартар с пържоли, можете да се обзаложите, че ще го поръчам и затова, въпреки че се считам за общо взето позитивен човек, аз съм доста суров съдия, когато става въпрос за това ястие. Така че не е леко, че награждавам някъде с отличието „най-добър тартар с пържоли, който съм ял“, но милостиво и силно го дадох на идеално кръглата, покрита с яйца порция, която пристигна. Беше безупречно ароматизиран с блестящ баланс между хрупкане и дъвчене.
Ул. Ломбард 1Калмарите също бяха възхитително хрупкави, ароматни и в никакъв случай мазни, докато ризотото от омар беше снизходително, но магически леко и нежно.
Омекотих го за основното ястие и избрах тайландската салата от говеждо месо, която беше пълна с аромат, докато моят плюс един, пъхнат в сьомга на скара, аспержи на скара, гъби шимеджи и veloute. И тъй като не бихме искали да ви разочароваме, поръчахме и една страна от картофи дафиноаз, които да споделите. Направихме го за вас, обещаваме. Това не беше най -кремовата версия, която някога съм имал, знаете, че този вид изцежда сирене, маслена доброта, щом докоснете ножа си до него, но въпреки това беше много вкусно. Плюс това, може би това ни направи услуга предвид всичко, което бяхме изяли тази вечер.
Ул. Ломбард 1След кратък период след дишане, след като ние хората наблюдавахме космополитната клиентела в бара (ако се интересувате, тя се състоеше от групи умни приятели, разпръснати около масите, и различните двойки, които разбиха групите с нахапването на чаши за вино и ръкохватката над масата) поръчахме десерт.
Аз избрах карамелизирания подправен ананас, който дойде красиво бронзов и придружен от карамелена трохичка и освежаващ кокосов сладолед. Гостът ми влезе и поръча фондан от тъмен шоколад Ashanti със солен карамелен сладолед и аз по детски гледах как той прерязва екстериора на тъмния шоколад, за да разкрие изтичащ шоколадов център. Какво означава шоколадовите фондани, което означава, че независимо от възрастта, човек не може да устои на изпускане на малко задъхване, когато вътрешността започне да се излива?
Излишно е да казвам, че имам дом на Uber, защото не можех да се изправя пред дълго пътуване с тръба, преди да успея да легна в пълен с храна ступор.
Томас АлександърОпределено ще се върна в The Brasserie на Lombard Street 1 и отсега нататък ще бъда и по -суров съдия, когато става въпрос за тартар с пържоли. Неговата елегантна елегантност, спокойна атмосфера и изключително вкусно меню са истински блестящ скъпоценен камък насред магазините за сандвичи на Square Mile и местата за пиене след работа.
Brasserie е отворен от понеделник до петък за закуска: 7.30 - 9.30 часа; обяд и вечеря: 11:00 - 23:00 За повече информация или за резервация посетете уебсайта на 1 Lombard Street тук .
Свързана история
Най -добрите ресторанти за вечери за рожден ден в Лондон Аня Мейеровиц Аня е редактор на свободна практика и журналист със склонност към палта, обувки и чанти.