The Ultimate Texas Nachos
Направете своя стил на начос в Тексас с тази рецепта, с хрупкави царевични тортили, рафиниран боб, топено сирене и мариновани чушки от халапено. Това е върховната храна за закуски.
Днес днес сервирахте безумно страхотна закуска под формата на начо, която може би никога не сте опитвали - Тексас Начос , Спомням си първия път, когато ги опитах. Всъщност беше неочаквано. Седнахме в местен ресторант (НЕ в Тексас) и двамата се заехме с бърза закуска начо.
Когато чинията пристигна, бяхме малко изненадани от предлагането. И двамата очаквахме вашата типична купа с начос - неподправен чипс, несигурно балансиран между капещото сирене и различни нарязани на кубчета чушки и домати - но не.
Този ресторант сервираше начос в тексаски стил, и знаете ли какво? ТРЪГНАТ!
По какво се различават тексаските Nachos от обикновените Nachos?
Тексаските начос използват много от същите съставки като стандартните ви начоси, въпреки че те се различават по форма. С тексаски начос, царевични тортили, нарязани на половина или на четвъртинки, след това пържени леко в олио, докато станат хубави и хрупкави.
ананас-пипер
На следващо място се покриват с рафиниран боб и сирене, след което се пекат, докато сирената се разтопят около тортилата. Те се гарнират с кисели чушки от джалапено и домат, ако желаете, и се сервират с малко заквасена сметана или крема отстрани.
По същество те са направени така, че лесно можете да вземете кокетна и подредена начо хапка без цялата бъркотия на традиционната купа на начо.
Те се сервират в чиния, подредени поотделно, много по-лесно за споделяне.
Разбира се, че ще намерите вариации на тази рецепта в страхотния щат Тексас.
Ей, огромното му състояние! Но това е класическа версия - Ultimate, наистина.
Как правите тексаски Nachos?
Изработката на тексаски начос е достатъчно проста и може да се направи бързо.
МОЖЕТЕ да започнете с пакетирани варени царевични тортили, но си направете услуга и запържете тортилите сами , Те излизат толкова по-добре, когато правите това у дома. Така че, започнете с добавяне на растително масло в голям съд, на стойност около 1,5 инча, и го загрейте. Тя трябва да измерва 375 градуса F.
Уверете се, че саксията е достатъчно голям, за да побере вашите тортили и не оставяйте маслото да заври. Тя трябва да е гореща вара.
Следващия , режете царевични тортили на половина или на четвъртинки. Предпочитам половинки, за да мога да правя по-големи порции начо. Поставете ги в сгорещеното олио и ги запържете за около минута или около една страна.
Тортилите ще започнат да покафеняват. Хвърлете ги един път в маслото и ги наблюдавайте, за да не прекалят кафяво или да изгорят. Те ще продължат да покафеняват малко, след като ги премахнете, така че имайте това предвид.
Извадете тортилите от маслото и ги поставете върху чинии, облицовани с хартиени кърпи, за да могат да се оттичат. Ударете ги с малко сол веднага, докато са още горещи и мазни. Той помага на солта да се придържа към тортилите и е основно допълнение към крайния аромат. Вижте моята страница за това как да направите хрупкави тортили за още съвети и бележки за рецепти.
потапяне от крема сирене хабанеро
Когато тортилите се охладят , разпределете по малко препечен боб върху всеки, след което отгоре намажете с настърган кашкавал Monterray Jack. Сиренето Чедър работи и тук.
Изпечете ги за 10 минути или така, само докато сирената се разтопят.
накрая , отгоре ги поръсете с мариновани чушки от джалапено и нарязани на кубчета домати, може и малко прясно нарязано килантро, и ги поднесете с малко крема или заквасена сметана отстрани.
Една дума за меса - МОЖЕТЕ да ги сервирате с месо по избор. Ако го направите, предлагам подправено телешко говеждо месо за тексаски тексаски начоси, смляно чоризо за версия в мексикански стил (а може и със сирене Asadero вместо това) или подправено и подправено пиле за тексаски начоси в стил фаджита.
Изборът е твой.
кървава мери микс рецепта пикантна
Обичам да сервирам моя с лют сос, защото, вече ЗНАЕТЕ моята мания за лют сос. Лютият сос е чудесен на всичко!
Тези тексаски Nachos са хрупкави и кремообразни и сирена , с подходяща кисела нотка от маринованите чушки. Те биха направили отлично допълнение към всяка маса за предястие, или ей, ще ги има за вечеря. Нещо забавно!
Надявам се да им се насладите.
Перспектива на Патис
Иска ми се повече ресторанти да продават начос по този начин, защото те са толкова по-лесни за ядене! Много по-малко каша. Плюс това, има по-добро съотношение между чипс и сирене при тази версия. Мразя го, когато посегна за чип с редовни начоси, няма ли останало сирене.
Опитайте някои от другите ми популярни рецепти за Nacho
- Chipotle Texas Nachos
- Mikes късно вечер Nachos
- Ден на играта (Toter Tot Nachos)
- Ирландски Начос с домашно сирене от бира
- Екстра сирене Нночи Начос
- Пиле Начо Пълнени Поблано чушки
- Chipotle Пиле Nachos
Също така, опитайте моята рецепта за сирене с пилешко пилешко месо. Страхотно предястие!
Ако опитате тази рецепта, моля, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимка #ChiliPepperMadness в Instagram, за да можем да разгледаме. Винаги обичам да виждам всичките ви пикантни вдъхновения. Благодаря! - Майк Х.
Печат The Ultimate Texas Nachos Prep Time 10 мин. Време за готвене 15 минути Общо време 25 минути Направете своя начос Тексаски стил с тази рецепта, с хрупкави царевични тортили, препечен боб, топено сирене и мариновани чушки от джалапено. Това е върховната храна за закуски. Курс: Предястие, Снек Кухня: Американска, Мексиканска порции: 20 Калории: 106 ккал Автор: Майк Хултквист Състав - 10 царевични тортили
- Канолово масло
- Сол
- 16 унции рафиниран боб
- 12 унции настъргано сирене Монтерей Джак
- Мариновани халапено чушки за гарнитура
- Домати нарязани на кубчета за заливка
- Крема или заквасена сметана за сервиране
- Любим лют сос за сервиране
- Нарежете царевичните тортили наполовина и оставете настрана.
- Добавете достатъчно масло от канола в голям съд, за да напълните около 1,5 инча и загрейте до средна. Не довеждайте до кипене. Температурата трябва да измерва 375 градуса F.
- Добавете наполовина тортилите на малки партиди и ги запържете около минута или около една страна, докато леко покафенеят и хрупкави. Изцедете върху хартиени кърпи и ги намажете със сол.
- Когато се охладят, разпределете по всяка лъжичка лъжица препечен боб, след което ги намажете със сирене Монтерей Джак.
- Печете ги на 350 градуса F около 10 минути или докато сиренето се разтопи хубаво.
- Сервирайте с мариновани чушки от джалапено и нарязани на кубчета домати отгоре, с крема и лют сос отстрани.
- Екстра горещ сос за мен!
Прави 20 броя.
Факти за хранене Крайната сума на Тексас Nachos за обслужване Калории 106 Калории от мазнини 45 % Дневна стойност * Дебел 5 гр 8% Наситени мазнини 3g 15% Холестерол 15mg до 5% натрий 227 мг 9% калий 37mg 1% Въглехидрати осемграм 3% Фибра 1гр 4% протеин 5 гр 10% Витамин А 150IU 3% калций 145 мг 15% Желязо 0,5 mg 3% * Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.
Pin4K Share14 Yum4 Tweet Изпрати имейл 4K акции